棗泥蛋糕云南保山哪里可以學習制作方法
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棗泥蛋糕云南德宏哪里可以學習制作方法
西式甜點,中西餐譜上通行的英文Dessert乃借自法文,特指正餐之后的那一道甜點,區別于Tea Time的閑食,又作"甜品"而通行于中餐館。與甜點對應的是開胃菜,后者很少有甜的,種類上也遠不如甜點豐富。
棗泥蛋糕,即加以棗子提味的蛋糕,因其口感香甜,棗香誘人得到了很多人的喜愛。需要的材料有:雞蛋、自發面粉、色拉油、醋或者食鹽、紅棗、葡萄干、橙子等。
原配方:
雞蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,蘇打粉7克,沙拉油400g,黑棗200g,清水200g,三花奶200g,白蘭地50g。
材料:
雞蛋3個、自發面粉(可以節省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食鹽、紅棗、碎花生、葡萄干、一個橙子。
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