在日化、食品行業中廣泛用作增稠劑、懸浮劑、粘結劑、保護膠體等

性狀：羧甲基纖維素鈉為白色至淡黃色粉末或纖維狀。

CMC在食品行業中的應

食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩定等作用。

1、采用聚丙烯編織袋，內襯塑料袋；或采用牛皮紙復合袋，內襯塑料袋，每袋凈重25kg；

2、CMC易吸水，貯存過程中應避免包裝袋破損及與水接觸，應放在干燥處。