濟(jì)南彩色豆腐機(jī)視頻 大豆腐機(jī)器廠家 大型商用豆腐機(jī)

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盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)適用范圍：

（1） 在各大農(nóng)貿(mào)、超市等設(shè)立直銷攤點(diǎn)；
（2） 往各大工廠食堂、大中專院校食堂做直銷配送；
（3） 給當(dāng)?shù)氐挠變簣@或福利院直銷配送豆?jié){；
（4） 往各大飯店酒店做直銷配送；
（5） 給當(dāng)?shù)卦绮偷曛变N配送豆?jié){和豆花；

 

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盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)器利潤分析：
一斤豆子可生產(chǎn)盒裝內(nèi)脂豆腐8-10斤，一盒豆腐350g，一斤豆子可生產(chǎn)盒裝豆腐15盒，按現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格一斤黃豆2元，盒裝內(nèi)脂豆腐1-1.5元一盒，每斤豆子十元左右的純利潤，市場(chǎng)利潤非常可觀！

盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)設(shè)備的工藝流程：
1.精選：
清除雜質(zhì)，去除已變質(zhì)、不飽滿和有蟲眼的大豆。好選用顆粒飽滿整齊的新豆。
2.浸泡：
根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時(shí)間。一般春季浸泡12小時(shí)—14小時(shí)，夏季6 小時(shí)—8小時(shí)，冬季14小時(shí)—16小時(shí)。加水量以沒過料面10厘米—15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。
3.磨漿：
按豆與水之比為1/3—1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協(xié)調(diào)一致，不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑，粗細(xì)適當(dāng)，稀稠合適，前后均勻。要盡量磨細(xì)。
4.過濾：
過濾是保證豆腐成品質(zhì)量的前提。豆制品廠多使用離心機(jī)。使用離心機(jī)不僅隆低了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且效率高，質(zhì)量好。使用離心機(jī)過濾，要先粗后細(xì)，分段進(jìn)行。尼龍濾網(wǎng)先用80目—100目的，后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克—8千克。
5.煮漿：
煮漿對(duì)豆腐成品質(zhì)量的影響也是至關(guān)重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時(shí)間要短，不超過15分鐘。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動(dòng)控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應(yīng)注意溫度不能高于100℃，否則會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性，從而嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。將漿煮至90℃—100℃會(huì)產(chǎn)生泡沫，可加入消泡劑消泡。
6.加入凝固劑：
待豆?jié){冷卻到70℃—80℃時(shí)，加入葡萄糖酸內(nèi)酯，添加量為豆?jié){量的0.2%—0.4%，攪拌均勻。
7.裝盒：

加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內(nèi)酯豆腐；或待其冷卻后，按常規(guī)方法進(jìn)行壓榨濾水后出售。

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包裝方式：雙層紙殼板防震包裝或者木箱包裝
  

售后服務(wù)：一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)更換，零配件免費(fèi)，機(jī)械終身保修，技術(shù)和配方包教包會(huì)免費(fèi)，附有技術(shù)資料和技術(shù)光盤

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Xin feng auto tofu machine is a new kind of tofu production machinery and equipment, high degree of automation, adopts full stainless steel manufacturing, not only beautiful modelling, and the performance is outstanding, a full set of equipment by pulping, boiled pulp, forming of the three systems, the operation is simple. 電話：15689770347 聯(lián)系人：陳娜

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