美食為媒，文化為蘊。近日，由黑龍江省龍菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國名廚委員會共同主辦的全國首屆龍江菜烹飪大賽在黑龍江省旅游職業(yè)技術學院盛裝開幕。來自省內(nèi)的數(shù)百家餐飲單位、全省烹飪精英、以及哈爾濱新東方烹飪學校、哈爾濱商業(yè)大學、黑龍江省旅游職業(yè)技術學院的優(yōu)秀烹飪精英代表齊聚一堂，通過競賽的形式全方位展示龍江特色餐飲文化。 　　黑龍江省具有悠久的飲食文化歷史。“龍菜”也由來已久，黑龍江菜簡稱為“龍菜”，以烹制山珍野味，淡水魚蝦，湖江河鮮類，肉禽類，山菇、野蔬類技藝見長。菜點以口味的香醇、濃厚、鮮嫩，咸淡相宜，以珍、鮮、奇、補著稱，具有濃厚的塞北風情，龍興之地的豐富飲食文化的內(nèi)涵。形成風味獨特的龍江菜體系，是中國烹飪藝苑中的一枝新秀。 　　全省近200余位（單位）參加此次比賽，哈爾濱新東方烹飪學校有幸受邀參加角逐，比賽中我校選手們展示了平日里練就地扎實地基本功和熟練地烹飪技巧，為評委及觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴！我們在這里期待著他們載譽而歸！ 　　哈爾濱新東方一直致力于培養(yǎng)學生們的綜合素質和行業(yè)競爭力，參加各類比賽不僅可以豐富大家的課余生活而且可以在比賽中學習他人之長處彌補個人之不足。感興趣的小伙伴，何不趁著哈爾濱新東方火熱報名的熱潮加入我們，或許在這里，你能夠找尋到屬于自己的夢。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]