教育的根本目的是為了人的全面發展，好的職業學校在人才培養上應該是真正適合學生年齡特征、心理需求與個性發展的。哈爾濱新東方烹飪學校按照“技術+學歷”的人才培養目標，在傳授烹飪技藝的同時，還重視學生素養的提升，除了平時的素質教育課程外，學校還與高校合作，為學生提供學歷提升平臺。

師資力量：名師濟濟，百家薈萃育英才
　　任何一所學校從辦學到辦好學，從小到大，從大到強，最關鍵的問題是質量。而提高辦學質量最關鍵的是教師，教師隊伍的整體水平標志著一所學校的辦學水平。哈爾濱新東方烹飪學校現擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的專業教師隊伍。與此同時，學校積極引進教學資源，聘請知名酒店后廚、外籍教師為學校客座講師，保證高校的教學質量。
　　積極的職業教育主張立足挖掘每一個職校生的美德、優勢和潛能，理解、尊重和包容學生間的差異、差距和差別，讓每一個學生努力成為最好最優秀的自我，成為具有核心積極素養的現代人。為營造更加和諧融洽、積極向上的校園文化氛圍，優化育人環境，增強學生的集體榮譽感和責任心，哈爾濱新東方烹飪學校積極開展各項文體活動，如籃球比賽、疊被子大賽、魅力新東方才藝比賽、烹飪大賽等等，提升學生的素養。