農產品保鮮冷庫安裝 

概述:農產品保鮮冷庫安裝 冷庫儲存農產品的大致步驟都是差不多的,先把新鮮的果實摘下來,放在陰涼處短暫的放置一段時間,不能把剛摘下的產品就入庫,否則會損傷農產品,在入庫前,為了保證產品不被污染,要
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農產品保鮮冷庫安裝

冷庫儲存農產品的大致步驟都是差不多的,先把新鮮的果實摘下來,放在陰涼處短暫的放置一段時間,不能把剛摘下的產品就入庫,否則會損傷農產品,在入庫前,為了保證產品不被污染,要對冷庫消毒處理。


一、棗果的采收、包裝

冬棗在采收、運輸、挑選及商品化處理等各環節中,要盡量避免各種機械損傷,包括擦磨傷、刺傷、擠壓傷、磕碰傷和震動損傷等。破損不僅會造成棗果呼吸強度增高和外觀上的欠缺,主要是為病原菌微生物的侵入提供了方便之門。所以,在貯藏棗果前的整個操作過程中,一定要精心細致,輕拿輕放,輕裝輕卸。

如采用冷藏庫貯藏的方法,棗果的保鮮包裝有2種:一是PVC保鮮袋,要在袋上打孔;二是微孔膜保鮮袋,直接裝袋即可。如采用減壓貯藏的方法,應使用寬3O厘米長,長5O厘米的塑料尼龍網袋裝果,每袋4~5千克。采收時即把棗果直接裝入袋內,再裝入運輸箱運輸。

二、冬棗入貯前準備工作

消毒

棗果貯藏前,必須對貯藏場所進行徹底地清掃,對地面、貨架、塑料箱等應進行消毒殺菌處理。可大大降低病原菌的基數。常用的洗滌劑有:CT高效庫房消毒劑、高錳酸鉀和甲醛的混合液、漂白粉溶液。

預冷

預冷是指利用一定的設備和技術將大棗的田間熱迅速除去,并冷卻到適宜運輸或貯藏的溫度,從而最大限度地保持棗果硬度和鮮度等品質指標,延長其貯藏期,一般預冷的方法主要有:冷風預冷、冰水預冷等。

三、保鮮劑處理

低溫對病菌的繁殖、生長和致病力有明顯的抑制作用,但并不能完全殺死病菌,而且許多采后病原菌對低溫的忍耐性較強,能在低于0℃下生長和繁殖,并引起貯藏產品的病害,貯藏期間必須合理使用保鮮劑。

農產品保鮮冷庫安裝

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