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珠海食品檢驗員資格認證培訓水產(chǎn)品檢驗員資格認證培訓報名 

水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員培訓-水產(chǎn)品檢驗員培訓-水產(chǎn)品資格證書-水產(chǎn)品檢驗員考證

水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員培訓職業(yè)定義：從事水產(chǎn)品（魚類、甲殼類、藻類、軟體動物等）及其加工品質(zhì)量檢驗的人員。

從事的主要工作內(nèi)容包括：

（1）抽取水產(chǎn)品樣品，進行制備和保存；

（2）對水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風味及氣味等進行感官檢驗；

（3）對水產(chǎn)品樣品的水分、pH值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進行理化指標檢驗；

（4）對水產(chǎn)品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗；

（5）根據(jù)檢驗結(jié)果對水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進行評價。

職業(yè)概況： 　　水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化進程的加快，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來越高。為適應生產(chǎn)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要，許多國家制定了相應法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標準。依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗，產(chǎn)生了一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗的人員，由此一個新的職業(yè)——水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員便誕生了。

我國水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界首位，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。由于過去我國沒有專門的水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員這一職業(yè)，現(xiàn)在生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品加工廠、批發(fā)市場、配送中心、零售商店以及進出口海關(guān)從事水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的工作人員沒有經(jīng)過規(guī)范、科學的培訓，不能有效地保證水產(chǎn)品安全地送達消費者手中和進入國際市場。因此，設立水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員職業(yè)是生產(chǎn)發(fā)展與社會進步的需要。

近些年，我國水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗人員的培養(yǎng)有了長足進步，國內(nèi)的海洋大學、水產(chǎn)大學、海洋學院、水產(chǎn)學院及農(nóng)業(yè)大學的水產(chǎn)學院，在本科教育均設食品科學與工程專業(yè)或食品貯藏與加工專業(yè)，這些專業(yè)一般開設包含水產(chǎn)品檢驗分析的食品檢驗與分析課程；有的院校在高等職業(yè)教育中設置了食品質(zhì)量與安全專業(yè)，開設了檢驗分析課程。

由于人們對水產(chǎn)品質(zhì)量安全要求越來越高，水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員無論是在漁業(yè)水產(chǎn)品的生產(chǎn)，還是在水產(chǎn)品的流通中都將扮演非常重要的角色，這一職業(yè)在我國將發(fā)揮更加重要的作用，前景非常廣闊。

 食品檢驗工鑒定對象： 企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生。 

食品檢驗工職業(yè)技能鑒定申報條件：（根據(jù)申報學員的學歷和工作年限確認申報等級） 

、初級（具備下列條件之一者）

 (1) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。  

2、中級（具備下列條件之一者） 

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

 (2) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上 

(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 

(4) 取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。   

3、高級（具備下列條件之一者） 

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。 

(2) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 

(3) 取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 

(4) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。   

食品檢驗工基本要求 2.1 職業(yè)道德 2.1.1職業(yè)道德基本知識 2.1.2 職業(yè)守則 (1)遵守國家法律，法規(guī)和企業(yè)的各項規(guī)章制度； (2)認真負責，嚴于利己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開拓。 (3)刻苦學習，鉆研業(yè)務，努力提高思想、科學文化素質(zhì)。 (4)敬業(yè)愛崗，團結(jié)同志，協(xié)調(diào)配合。 2.2 基礎知識 (1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。 (2)誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。 (3)實驗室用電常識。 (4)食品檢測基礎知識。 (5)化學基礎知識。 (6)微生物檢測基礎知識。 (7)實驗室安全防護知識。 (8)食品安全衛(wèi)生基礎知識。 (9)質(zhì)量法，標準化法，計量法，食品安全法，勞動法等相關(guān)法律，法規(guī)知識。   

報名資料： 1、身份證復印件、學歷證復印件、 稅務登記證復印件各一張。 2、三張大1寸的彩色免冠照片。 3、報考回執(zhí)表和申報表各兩份。   報考聯(lián)系：   1、網(wǎng)上報名： 全國各地每月開辦！   2、聯(lián)系老師：李 彬  老師    聯(lián)系電話：15989114650 電子郵箱： foodkz@163.com   咨詢qq：1205584001 全國食品檢驗員考試報名 參加食品檢驗員培訓 　　昆明食品檢驗員培訓班 上海食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 鄭州食品檢驗員培訓班 　　濟南食品檢驗員培訓班 武漢食品檢驗員培訓班 杭州食品檢驗員培訓班 廣州食品檢驗員培訓班 　　廣州食品技師培訓班 廈門食品檢驗員培訓班 西安食品檢驗員培訓班 長沙食品檢驗員培訓班 　　南京食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 沈陽食品檢驗員培訓班 合肥食品檢驗員培訓班 　　湛江食品檢驗員培訓班 肇慶食品檢驗員培訓班 中山食品檢驗員培訓班 深圳食品檢驗員培訓班 水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員培訓-水產(chǎn)品檢驗員培訓-水產(chǎn)品資格證書-水產(chǎn)品檢驗員考證