適用類型: 愛爾酵母 特性: 其中S-04發(fā)酵結(jié)束后高度聚沉降。 適用發(fā)酵溫度范圍: 18-24℃。 建議投放比例:50-60克/百升。 使用前活化溫度(關(guān)鍵因素): 27±2℃...

佩勒是有Huell德國酒花研究所與1978年用北釀（Northern Brewer）培育的一款香花品種。在德國、俄勒岡和華盛頓地區(qū)均有種植。 特性：中等抗霜霉病，小而緊致的球果，良好的可采摘性。 釀造特性：具有輕微...

Windsor是一種可以產(chǎn)生飽滿酒體，濃郁果香味的酵母。...

一種專供小麥啤酒發(fā)酵用的酵母，該酵母可產(chǎn)生小麥啤酒特有的細(xì)微酯味和酚味。...

美國芭樂西酒花,進口酒花, 芭樂西酒花   芭樂西酒花Palisade 香型酒花能夠為啤酒貢獻濃郁的香氣和中等的苦味。  α-酸    7.5%  β...

雙效抗氧化劑是一種異維C鈉和偏重亞硫酸鉀或偏重亞硫酸鈉的混合物（具體成分取決于啤酒廠對鈉離子濃度的要求）。這種配比結(jié)合使雙效抗氧化劑具有三倍抗氧化作用。雙效抗氧化劑主要是針對啤酒生產(chǎn)的特點，經(jīng)...

小麥啤酒、帶酵母的小麥啤酒、小麥黑啤酒、小麥黑釀啤酒、Wit小麥啤酒、美國風(fēng)格帶酵母小麥啤酒、比利時三重發(fā)酵金啤和比利時金疲...

脂肪酶將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。...

該酵母經(jīng)過多批次的啤酒中試和大生產(chǎn)應(yīng)用，起酵速度，發(fā)酵過程平穩(wěn)徹底，具有較強的綜合發(fā)酵能力，酒體泡沫豐富持久，香氣優(yōu)雅細(xì)膩，發(fā)酵結(jié)束后酵母凝聚性能良好，是一款非常優(yōu)秀的拉格啤酒酵母。...

真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶，可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生可溶性糊精...

產(chǎn)品結(jié)冷膠具有以下特點：1.用量低；2.優(yōu)良的熱穩(wěn)定性和耐酸性；3.優(yōu)越的呈味性；4.極高的凝膠透明度；5.彈性和硬度的可調(diào)性；6.良好的配伍性。結(jié)冷膠的使用量在0.01%-0.04%的范圍內(nèi)呈假塑性流體特性，當(dāng)使...

糖化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種，經(jīng)深層發(fā)酵提取而成。糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，能從淀粉分子非還原性末端開始，分解α-1，4葡萄糖苷鍵，也能緩慢水解α-1，6和α-1，3健轉(zhuǎn)化為葡萄糖，廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀...

纖維素酶 一、產(chǎn)品概述 纖維素酶是由康氏木霉誘變的高產(chǎn)菌株經(jīng)液態(tài)深層發(fā)酵提取而成。該酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它由C1酶、β-1，4葡聚糖酶、β-葡聚糖苷酶組成。能催化纖維素的...

堿性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物。廣泛應(yīng)用于干素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革...

中性蛋白酶 一、產(chǎn)品概述 本品是由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，在中性條件下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物，可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營養(yǎng)保健品及相關(guān)行業(yè)的蛋白...

麥芽廠供應(yīng)精釀啤酒原料焦糖麥芽 結(jié)晶麥芽 巧克力麥芽 啤酒用大麥芽，小麥芽，澳麥，黑麥芽，焦香麥芽 公司竭誠為客戶提供各種啤酒原料輔料：釀啤酒用大麥芽，澳麥，...

弗曼迪斯拉格干酵母S-23，進口比利時拉格干酵母    名稱： 弗曼迪斯拉格干酵母S-23 生產(chǎn)商：弗曼迪斯酵母有限公司 凈含量：500g 原產(chǎn)國：比利時...

廠家優(yōu)質(zhì)家釀自釀啤酒小麥芽精釀小麥芽白啤酒原料 國產(chǎn)小麥芽 精釀啤酒小麥芽 自釀小麥芽...

顆粒啤酒花，進口和國產(chǎn)香花，苦花 捷克--薩茲SAAZ香型顆粒酒花，這種酒花使啤酒最終的口感和香氣非常均勻。它含有極其豐富的多酚成分。同時具有均勻的α酸和β酸的比值以及獨特的酒花油...

卡拉膠 一、產(chǎn)品簡介 在啤酒釀造過程中，原料和輔料中的過多的可溶性含氮物質(zhì)不可避免的進入麥汁中，麥汁煮沸過程中可除去麥汁中多余的熱變性蛋白質(zhì)，但是麥汁中還存在許多可導(dǎo)致啤酒冷渾濁的...

46元/公斤...

啤酒添加劑黑啤酒濃縮液 綠啤螺旋藻 風(fēng)味啤酒添加劑螺旋藻提取液 藍莓提取液 葡萄濃縮汁 草莓濃縮液 菠蘿濃縮汁...

釀啤酒用大麥芽,澳麥芽,國產(chǎn)麥芽,焦香麥芽 濟南德美生物技術(shù)有限公司為客戶提供啤酒原料：釀啤酒用大麥芽,澳麥芽,國產(chǎn)麥芽,焦香麥芽,深焦香麥芽,淺焦麥芽,巧克力麥芽,咖啡色麥芽,黑麥芽,小麥...

啤酒用干酵母 S-04啤酒干酵母：是一種廣泛使用的商業(yè)性英國愛爾酵母，發(fā)酵速度快，發(fā)酵結(jié)束后細(xì)胞高度凝集沉淀，使啤酒澄清。特別適合用于桶制啤酒和圓柱-圓錐體小形發(fā)酵罐啤酒。殘?zhí)侵械取；罨?..