學扯面 拉條子 油潑面 岐山臊子面 削筋面 菠菜面 饸烙面 刀削面 蘸水面 陜西面食專業培訓！

西安秦漢軒特色小吃培訓中心

聯系人：小沈

QQ號：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

手機/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市蓮湖區龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室

油潑面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。陜西油潑面，學正宗陜西油潑面技術，開一家老陜面館一定要到秦漢軒小吃培訓，40年經驗大師傅手把手教你做老陜人最愛吃的最正宗最特色的陜西面條——油潑面。

菠菜面，不僅有菠菜的營養，也融合了石磨掛面的營養。石磨在低速運轉的過程，不會產生高溫，避免了機械設備研磨時的高溫，對原糧營養品質的破壞，保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1B2等多種營養成分，特別是維生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預防多種富貴病，適應回歸自然的飲食浪潮流不產生高溫，適應回歸自然的飲食浪潮流。

菠菜面培訓：

1.食材的選購發展史

2.和面，及菠菜面的做法

3.做不同的口味，臊子干拌，油潑

4.菠菜面利潤分析，及經營技巧

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陜西面食：扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面 菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面 炒細面 陽春面 燴麻食、臊子饸饹面、四川擔擔面、重慶小面、西安剁椒面。；

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。