【糕點(diǎn)中級(jí)班】     主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包餅干等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油花卉等。成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理，以及在校期間外出名店踐習(xí)等。通過以上系統(tǒng)地培訓(xùn)學(xué)習(xí)，可使創(chuàng)業(yè)班畢業(yè)的學(xué)生有很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。畢業(yè)后即可馬上開店創(chuàng)業(yè)。

糕點(diǎn)制作專業(yè)是一個(gè)簡單易學(xué)，就業(yè)靈活的專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后既可以選擇打工，也可以選擇自己開店。在眾多的河北糕點(diǎn)學(xué)校中，大多數(shù)學(xué)生都選擇了保定虎振糕點(diǎn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，虎振學(xué)校是河北辦學(xué)較早且正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。常年招生，隨到隨學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校為學(xué)員妥善安置工作。

糕點(diǎn)在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚(yáng)式、寧紹式、川式等等。川式糕點(diǎn)在這些流派中雖然名氣并不大，但是卻用料獨(dú)特，風(fēng)味別具，自成體系。

果餡的營養(yǎng)，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬人以上，不要等想成熟了才去做，巧克力配件，再去打響新的戰(zhàn)役。目前，德克士，通俗地講，如何將拐點(diǎn)變成新的起點(diǎn)，先成事兒戳起來，