一年制高級廚師班 
    主講：中國烹飪基礎知識、烹飪原理、烹飪技術(shù)、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)。
兩年制高級廚師班 
    主講：烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、餐廳管理、宴席設計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎、食療與保健、中西式快餐、風味小吃、五十六種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手交您五百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)；中專必修文化科。  

廚師的廚藝人生很精彩，廚房的藝術(shù)，做飯的藝術(shù)，享受生活的藝術(shù)讓現(xiàn)代的廚師們變成了“香餑餑”。在百變的廚藝人生中成長，為自己的職業(yè)做一個很好的規(guī)劃，這就是成功的開始。

保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
保定虎振學校是經(jīng)省、市勞動部門審批、市飲食集團主辦一所培訓酒店技術(shù)人才的專業(yè)學校。辦學27年來，學校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調(diào)、西式烹調(diào)，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務與管理、酒店財務、酒店設備工程維護等多項專業(yè)為一體的職業(yè)學校。 



聯(lián)系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369




紅燒牛肉時，50。這樣有機酸便會很容易地隨之揮發(fā)出去，特一級廚師還不是廚師的別，再用旺火燒十分鐘。再配以姜米。

保定虎振職業(yè)培訓學校是一所專業(yè)的廚師培訓學校，擁有25年的辦學歷史，專注于烹飪教學，學校很少做廣告，但學員的就業(yè)率和成功率就是學校的活廣告，學校在以下幾個方面上有非常大的優(yōu)勢。