冬日的京津冀霧霾遮天蔽日，寒風(fēng)刺骨，但是對(duì)于那些尋夢的年輕人來講，內(nèi)心依舊火熱，因?yàn)樗麄兊膬?nèi)心依舊有夢想，那夢想仿佛晴天時(shí)的太陽照亮前進(jìn)的路。特別是對(duì)于保定虎振烹飪學(xué)校的學(xué)子來講，尋夢的路上不畏嚴(yán)寒。

    河北省保定市南二環(huán)1956號(hào)虎振學(xué)校，
    火車站乘107路，客運(yùn)中心做7路，東小莊虎振學(xué)校下車即可，市內(nèi)乘28路、107路、51路、可直接到我校    
     網(wǎng)址：www.bdhzjx.com  全國免費(fèi)咨詢電話：4000-0312-00
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    聯(lián)系人：黃老師，手機(jī)：13313328035

    廚師行業(yè)的興起，讓學(xué)廚師成為潮流，越來越多的初高中畢業(yè)生，打工者紛紛學(xué)廚師。廚師如今作為高薪行業(yè)，受到越來越多人的青睞，也備受關(guān)注。

    保定虎振烹飪學(xué)校采用“理實(shí)一體化”教學(xué)模式，以實(shí)踐課程為主，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。同時(shí)學(xué)校必須擁有全套的學(xué)生操作用具，包括現(xiàn)代化的不銹鋼灶臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)示范廳、操作大廳、一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室。保證學(xué)生有足夠的實(shí)戰(zhàn)演習(xí)與操作課程。讓學(xué)員在大量的操作實(shí)踐中不知不覺地提高自己的基本功與烹飪技術(shù)，在實(shí)際工作中上手快，這也正是為什么我校畢業(yè)生深得用人單位青睞的原因。

    我們都知道，學(xué)習(xí)廚師的最終目的就是掌握扎實(shí)的刀工、勺工等基本技藝，從最基本的塊、片、絲、丁等食材的加工到調(diào)料的擱置以及火候的掌握等技術(shù)的熟稔于心，到實(shí)際工作中的熟練應(yīng)用并及時(shí)提高，都是一個(gè)大廚所需要具備的最基本的素質(zhì)。保定虎振烹飪學(xué)校正是基于此，讓學(xué)生從最基本的練起，一階段一考核，嚴(yán)格管理，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

    從保定虎振烹飪學(xué)校的教學(xué)模式我們可以看到，烹飪技藝就是在大量反復(fù)的實(shí)踐過程中逐漸學(xué)習(xí)與掌握的，高效、快速地提高學(xué)員的廚藝水平，而這樣便捷的方式，也成為現(xiàn)在眾多培訓(xùn)學(xué)校爭相模仿的一種潮流模式。未來，中國的廚師教育也會(huì)讓廚師學(xué)習(xí)更加輕松、有效！

    河北省保定市南二環(huán)1956號(hào)虎振學(xué)校，
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烹飪?nèi)�科�? （學(xué)期一年）

   通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。

    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并推薦到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。