宏興維生素B1價格添加量 

概述:【維生素B1用途】營養(yǎng)增補劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,

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2025-06-04 17:38:05 點擊94074次
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全國
價格:
  • 550 元/千克
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維生素B1(鹽酸硫胺) 550元/公斤 25公斤/桶   含量98.5-101.5%

    質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB14751-2010   CAS:67-03-8      

維生素B1用量:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3。

 【性狀】維生素B1易溶于水,外觀為白色結(jié)晶性粉末,純品無臭,有苦味。

干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH為3.13,水溶液于pH2~4時加熱亦較穩(wěn)定,一般在空氣中可迅速吸水4%,并因吸濕而緩慢分解著色,遇紫外線則分解。此外,在較高pH下遇亞硫酸鹽和亞硫酸氫鹽會迅速降解。因此,在使用這些化合物作為防腐劑的食品,如肉糜,B1損失較大。

 

【質(zhì)量指標(biāo)】(GB14751-2010)

項目

指標(biāo)

項目

指標(biāo)

含量(干基) %

98.5~101.5

灼燒殘渣%

≤0.1

溶液的呈色

合格

硝酸鹽%

合格

干燥失重%

≤5.0

酸堿度(PH)

2.7~3.4

重金屬

≤20ppm

/

/

【其他指標(biāo)】

細度

100%過20目

80%過100目

包裝規(guī)格

25公斤/紙桶

保質(zhì)期

三年

 

 

【適用說明】商業(yè)上一般為鹽酸硫胺素或硝酸鹽硫胺素,前者更易潮解,穩(wěn)定性也較差。它們可適用于面粉、大米、面條、固體飲料、即食谷物類制品等食品的強化,并可用于仿制肉的風(fēng)味。強化時B1:B2:B6=1:1:1為科學(xué)配比。我國兒童、青少年普遍缺乏,成人缺乏情況并不嚴(yán)重。但近年隨著精米的廣泛使用,在城市B1缺乏有擴大之趨勢。國內(nèi)現(xiàn)用于食品行業(yè)作為營養(yǎng)強化劑的品種主要是鹽酸硫胺。

【產(chǎn)品名稱】維生素B1(鹽酸硫胺素)【產(chǎn)品分子式】C12H17ClN4OS.HCl

【產(chǎn)品分子量】300.81   【產(chǎn)品別名】鹽酸硫胺

【產(chǎn)品貯存】維生素B1貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期36個月。

【維生素B1用途】營養(yǎng)增補劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

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