廣州半自動腐竹機(jī) 酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)報價 

廣州半自動腐竹機(jī) 酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)報價

電話/微信號：13176772576QQ：3235572611 聯(lián)系人：孔麗

可以現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工豆油皮機(jī)、小型腐竹油皮機(jī)、酒店式腐竹油皮機(jī) 在這里！——山東鑫豐機(jī)械創(chuàng)酒店式腐竹機(jī) 廠家直銷  購機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)包教包會，現(xiàn)場指導(dǎo)技術(shù)，現(xiàn)場學(xué)習(xí)，學(xué)會為止。廠家熱線：131-7677-2576 竭誠為您服務(wù)

酒店用腐竹機(jī)的工藝流程：
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

廣州半自動腐竹機(jī) 酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)報價

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。

廣州半自動腐竹機(jī) 酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)報價

鑫豐機(jī)械為您提供的服務(wù)：
1、撥打熱線可以免費(fèi)獲取資料一份，可以免費(fèi)看生產(chǎn)視頻。
2、購機(jī)簽訂合同，保障客戶利益。
4、豆腐機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，不限時間不限人數(shù)，學(xué)會為止。
4、購機(jī)可免費(fèi)試機(jī)，現(xiàn)場操作。
5、豆腐機(jī)10年保修，終身維護(hù)，1年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。
6、終身免費(fèi)提供技術(shù)支持。

廣州半自動腐竹機(jī) 酒店腐竹機(jī)廠家 酒店腐竹機(jī)報價

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]