野生動物價值的評估認定是一個涉及多個方面的復雜問題，主要依據相關法律法規和特定標準來進行。以下是對野生動物價值認定方法的詳細闡述：

一、法律依據：

《中華人民共和國野生動物保護法》第五十七條規定了違反該法向境外提供野生動物遺傳資源的罰款標準，基于野生動物及其制品價值或違法所得的一倍以上五倍以下。這間接說明了野生動物價值的評估在法律保護中的重要性。

二、價值標準：

國家一級、國家二級保護陸生野生動物的價值標準，分別按照該種動物資源保護管理費的12.5倍、16.7倍執行。

國家重點保護陸生野生動物具有特殊利用價值或者導致野生動物死亡的主要部分，其價值標準按照該種動物價值的80%予以折算；其他部分的價值標準按照該種動物價值標準的20%予以折算。

國家重點保護陸生野生動物產品（不包括標本）的價值標準，有國家定價的按國家定價執行；無國家定價的按市場價格執行；既無國家定價又無市場價格的，由案件發生地的省級陸生動物行政主管部門根據實際情況，參照上述價值標準予以確定，并報國務院林業主管部門備案。

國家重點保護陸生野生動物標本的價值標準，按照上述價值標準適當予以增減，但最大增減幅度不應超過50%。

對于特定物種，如金絲猴每只45萬元；一根未加工象牙價值25萬元等，有明確的價值規定。

三、評估方法：

根據國家林業局制定的《陸生野生動物基準價值標準目錄》，野生動物整體的價值按照該目錄所列該種野生動物的基準價值乘以相應的倍數核算。具體為：國家一級保護野生動物按照十倍核算，國家二級保護野生動物按照五倍核算；地方重點保護的野生動物和有重要生態、科學、社會價值的野生動物按照基準價值核算。野生動物制品的價值由核算其價值的執法機關或者評估機構根據實際情況予以核算，但不能超過該種野生動物的整體價值。

如果野生動物及其制品有實際交易價格，且實際交易價格高于評估價值，則按照實際交易價格執行。

對于人工繁育的野生動物及其制品，其價值按照同種野生動物及其制品價值的百分之五十執行，列入《人工繁育國家重點保護野生動物名錄》的則按照百分之二十五執行。

綜上所述，野生動物價值的認定是一個綜合考量多種因素的過程，包括野生動物的保護級別、利用價值、市場價格以及是否有人工繁育等因素。在實際操作中，應嚴格按照相關法律法規和評估標準來進行。