據(jù)《中國(guó)食品報(bào)》報(bào)道：現(xiàn)全國(guó)平均每個(gè)市（縣）養(yǎng)殖蛋雞數(shù)已超過(guò)100萬(wàn)只，基本飽和，養(yǎng)殖者已無(wú)利可圖，這也近年來(lái)很多蛋雞場(chǎng)家一直在走下坡路，很多場(chǎng)家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價(jià)格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買(mǎi)不到雞蛋，且時(shí)間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場(chǎng)家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對(duì)普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋。