櫻桃預冷設備----水冷機保鮮技術 

為什么國內外櫻桃預冷都采用水預冷進行？主要因為水噴淋式樣櫻桃水預冷技術優(yōu)點是：成本低，裝置構造簡單，運轉費用低適用范圍廣，預冷后產品不失重是水預冷的優(yōu)點之一，有利于新鮮度的保持。








設備參數：


生產效率：1噸/小時；


制冷溫度：水溫3-7度；


電源：380；


功率：5kW；


外形尺寸：長4500×1.4×1800mm；（不含制冷機）


重量：700kg。








櫻桃預冷的主要方法是櫻桃水冷，水冷主要分為兩種，一種是冷水浸泡，另外一種是冷水噴淋，因為水的熱容大，能夠快速的降低果肉以及果核溫度，因而預冷速度快，冷卻效率高。



新式水噴淋預冷機由四個部分組成，分別是傳輸系統(tǒng)，噴淋降溫系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，制冷機。[本信息來自于今日推薦網]