西點(diǎn)班是學(xué)習(xí)哪些東西，多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì) 

一、西點(diǎn)蛋糕市場(chǎng)背景：

杭州奇勝小吃培訓(xùn)中心，特推出西點(diǎn)全能班，并傳授全部開店經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)方法，幫助創(chuàng)業(yè)人員來(lái)年開店創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備，根據(jù)眾多的學(xué)員反饋，包含各項(xiàng)目實(shí)際操作學(xué)習(xí)、具體開店流程、經(jīng)驗(yàn)方法等，如有特殊需求，還可以免費(fèi)幫忙找店鋪，可直接開店，省時(shí)間還省錢！西點(diǎn)班是學(xué)習(xí)哪些東西，多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容（38項(xiàng)）:

裱花蛋糕類：鮮奶蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、蘋果蛋糕、生日蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕、卡通蛋糕、圣誕蛋糕、藝術(shù)蛋糕、紅豆蛋糕、婚禮蛋糕、切塊蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林蛋糕；

軟點(diǎn)蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海面蛋糕、紅豆蛋糕、紅棗蛋糕、肉松蛋糕、抹茶蛋糕、虎皮瑞士卷、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、切塊蛋糕、紙杯蛋糕、脆皮蛋糕、蜂蜜蛋糕、椰蓉蛋糕；

面包類：雜糧面包、全麥面包、原味面包、椰蓉面包、紅豆面包、豆沙面包、肉松面包、法式面包、熱狗面包、香酥面包、牛奶面包、豆沙餐包、花色面包、調(diào)理面包、椰蓉餐包、肉松熱狗、藍(lán)莓面包、菠蘿面包、牛角包、毛毛蟲、墨西哥面包、黃金椰蓉條；西點(diǎn)班是學(xué)習(xí)哪些東西，多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)

餅干類：曲奇餅干、巧克力餅干、干抹茶餅干、小可愛餅干、馬賽克餅干、瓜子圈、桃酥餅干、芝麻酥餅、蔓越莓餅干、杏仁茶點(diǎn)、蛋黃餅干；

甜點(diǎn)類：葡式蛋撻、果味蛋撻、水果蛋撻、脆皮泡芙、奶油泡芙、巧克力泡芙、口味泡芙、老婆餅、豆沙餡、糯米餡；

披薩類：海鮮至尊披薩、水果披薩、沙拉披薩、培根披薩、香腸披薩、雞肉披薩、牛肉披薩、大蝦披薩；

月餅類：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅；

慕斯蛋糕類：芒果慕斯蛋糕、蔓越莓慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、提拉米蘇蛋糕扥等；

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)習(xí)7-10天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；西點(diǎn)班是學(xué)習(xí)哪些東西，多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。

三、市場(chǎng)盈利分析：

租個(gè)門面房，40-60㎡即可，靠近寫字樓、中高級(jí)住宅區(qū)或街道，夫妻倆就可以開，人均消費(fèi)35遠(yuǎn)，每天150人流量，共計(jì)：35元×150人=5250元，刨除各種成本3500元，一天凈利潤(rùn)：5250元-3500元=1750元，月凈利潤(rùn)：1750元×30天=52500元，年利潤(rùn)：52500元×12月=630000元！這就是為啥現(xiàn)在西點(diǎn)店這么火的原因，隨隨便便一個(gè)店，年存利潤(rùn)就可以到60w！