蘇式月餅培訓樂天利烘焙培訓中心手把手教各類月餅技術(shù)
概述:蘇式月餅皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,入口即化
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月餅這里再給大家介紹一個產(chǎn)品,蘇式月餅培訓這個產(chǎn)品的名稱叫做月餅,月餅是最初的時候在月餅生產(chǎn)之初生產(chǎn)的一種月餅,當然這種月餅經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)化的演變將它改善得越發(fā)的完美,蘇式月餅培訓月餅十分適合各大食品加工廠產(chǎn)品批發(fā)商進行生產(chǎn)銷售。就是它的保質(zhì)期的問題,它既有完美的口感,又有很低的成本價格,和非常長的一個保質(zhì)期情況,說到成本價格,成本價格可以算在所有的月餅產(chǎn)品中成本價格最為低廉的,月餅技術(shù)并且口感特別的好,月餅技術(shù)可以給生產(chǎn)制作它的商家,蘇式月餅培訓技術(shù)帶來巨大的經(jīng)濟利潤。并且老式五仁月餅同樣適合,在蛋糕房精品蛋糕屋以及在大型食品超市里面進行現(xiàn)做現(xiàn)賣,非常的吸引人,都是十分不錯的選擇。月餅技術(shù)因為現(xiàn)在的人們對于一些老式的產(chǎn)品就是最為傳統(tǒng)的產(chǎn)品,產(chǎn)生了濃厚的興趣,而不太喜歡現(xiàn)在的一些很新式產(chǎn)品。濟寧樂天利烘焙培訓中心培訓市面上所有主流糕點、蛋糕、面包、點心、油炸類產(chǎn)品,并且可以給學員研發(fā)其當?shù)禺a(chǎn)品。TEL:I5I53785OO3 同WEIXIN,俅俅I3768I2825。
蘇式月餅起源于蘇州,又被稱為姑蘇月餅。它的餡料有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,咸月餅以烙為主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 蘇式月餅選用原輔材料講究,富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。它皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,入口即化,是蘇式月餅的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,實乃江南美食一絕。





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