學(xué)得一手好廚藝，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的看這里 

一、餐廳定位
　　首先就是餐廳定位，確定自己要開(kāi)一個(gè)什么樣的飯館，如中餐、西餐、快餐還是特色小吃等等，只有給自己一個(gè)明確的定位，才能更加專心的去開(kāi)餐廳。
　　二、辦理相關(guān)手續(xù)

　　一些審批手續(xù)要提前申請(qǐng)，最好在時(shí)間上使各審批活動(dòng)前置或者與選址、裝修同時(shí)進(jìn)行，這樣才不會(huì)在開(kāi)店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢，同時(shí)也會(huì)提高你的創(chuàng)業(yè)效率。申請(qǐng)開(kāi)飯店就需要前置審批，即在工商部門拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

　三、店面選址
　　兩種地方是最好的選擇：一是公司寫(xiě)字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。
　　四、店鋪裝修
　　在確定了店面和定位后，就可以進(jìn)行裝修了。顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐廳中的地位已經(jīng)越來(lái)越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。

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