1）外觀整潔衛(wèi)生，外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內(nèi)設(shè)動力裝置和傳動裝置，外設(shè)數(shù)控裝置。

2）采用優(yōu)質(zhì)電器配件，優(yōu)化電路設(shè)計。

3）耗電省，10小時耗電不超過3度。

4）削出的面條如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感筋道，這是一般人工技師難以實現(xiàn)的。

5）該機器故障率低，易操作維護，隨機附帶備用易損件。

6）提供和面、鹵等各種您 需要的配方。

7）工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，是您的最理想的選擇。

機器人削面機就是代替人工技師削面的一種機器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

一,用機械模擬人工削面過程。根據(jù)汽車雨刷器原理，這個機器人的右臂（削面手）由電機帶動，通過曲軸連桿實現(xiàn)不斷往復(fù)的削面動作；左臂（面板）則負(fù)責(zé)托住面團，隨著右臂的削面動作不斷左右擺動，以便使整個面團能夠被均勻地削下。

二,刀削面機可以裝兩個刀片。人工削面的刀片只能拿一個，所以一次只能削出一根面條，而刀削面機可以一次削出兩根，相當(dāng)于兩個師傅在同時削面，效率大大提高了！

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