“火龍田記臭豆腐”自創建以來技術上不斷地予以突破，創立的“火龍田記臭豆腐系列產品”用食用菌發酵綠色環保已占領國內行業主導位置， 因此也成為了這個行業當之無愧的領頭羊，吸引了許多的中小企業紛紛模仿。

以“集南北風味 創全國一絕，打造本行業第1品牌”為企業愿景，堅持“質量第1信譽至上”為服務理念，兢兢業業做到了江北第1的臭豆腐小吃項目。