顆粒飼料是具有營養全面，穩定性強的飼料，在水中不易潰散，不易污染水體，易消化吸收，農戶省工又省力等優點，深受廣大水產養殖戶的青睞。水分控制，就是在生產的整個過程中根據不同的情況綜合控制各種因素，使產品的最終水分含量達到生產者的預期目標。影響飼料產品最終水分含量的主要因素有：飼料原料本身的水分含量、粉碎階段的水分變化、混合階段的液體添加量、蒸汽的水分含量、調質水平、壓模的模孔大小及其厚度、冷卻器的風量及風干時間、包裝質量管理、不同氣候環境因素的影響等。