食品檢驗員主要從事乳及乳制品、茶葉、飲料、糧油、糕點糖果、酒類、罐頭、肉類及制品、調味品、食品添加劑及食品包裝材料等需持證上崗的檢驗崗位。

 

化學檢驗員主要從事礦物、試劑、溶劑、染料、水泥、煤炭、氣體、焦化、農藥、油品、水處理等需持證上崗的檢驗工作崗位。

各企業及有關人員：

根據《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構。食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗。

一、鑒定對象：

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學專業院校的學生。

        分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

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