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概述: 筍殼魚,學名云斑尖塘鱧或褐塘鱧(OxyeleotrisnlElg-lllOg~ta),在分類學上屬鱸形目(PerciFormes),蝦虎魚亞目(6obioidei)、塘鱧科(E]eotridae)、尖塘
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筍殼魚 ,學名云斑 尖塘鱧或褐塘鱧 (OxyeleotrisnlElg-lllOg~ta),在分類 學上屬鱸形 目(PerciFormes),蝦虎魚亞 目 (6obioidei)、塘鱧科 (E]eotridae)、尖塘鱧屬 (Oxyeleotris)。主要分布在東南亞湄公河流域的泰國、越南 、柬埔寨等國家。塘鱧科 的魚類在我國珠江、長江水系也有數個品種分布,如尖頭塘鱧,沙塘鱧等,均 因其個體較小,僅在 150克/尾左右,其養殖商品經濟價值不高,所以在水產養殖業中推廣較少,僅作為混養品種。
筍殼魚在塘鱧科中屬于少數個體較大的魚種 ,其最大個體在50~60厘米,體重達 5~6千克,具有商品性養殖價值,該魚 肉質細嫩,刺少 ,味道特別鮮美 。已成為日本、韓國、新加坡、馬來西亞等 國及我國港、澳、臺、粵、滬 、京等地區的主要進 口淡水魚 品種 。
筍殼魚為底棲穴居性魚類,常棲息于水質較清或有微流水的江河、水庫、池塘的底部沙泥或草叢中,也常棲息于岸邊的砂石縫隙、洞穴及雜物中。游泳能力不強,不能作快速和長距離游泳。性溫馴,對低氧環境適應能力較強。多在夜間活動,白晝喜藏進泥里。適溫范圍 15~35~C,最適溫度 28~31oC;IO~C以下大量死亡 。可適應pH=5的酸性水體及 15%o的咸淡水。在自然界捕捉筍殼魚比較困難 。
筍殼魚為 肉食性魚類,消化道長度為體長的 80%。但與其它 肉食性魚類 ,如斑鱧和鱖魚等相比,它生性并不兇猛 。其食物組成隨生長階段的不同而異,魚苗階段主要以輪蟲類 、枝角類、橈足類及底棲水生昆蟲幼體和環節動物為食;成魚主要 以水中的各種小魚、小蝦、甲殼類、軟體動物等為食。耐饑餓能力很強,一次飽食后可多天不攝食。在人工培育條件下,i.5厘米 以上魚苗可攝食家魚魚苗和蝦苗,攝食方式多表現為靜候捕食活餌料 。在養殖水溫 28~31℃、各生長階段餌料充足適 口時,從每年 7月份放養全長3~4厘米的魚苗養至次年 7月份,已有相當一部分個體生長到 500克左右的商品規格 ,整個養殖周期為 14~l8個 月。

 

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