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一、造成冬蟲夏草氣味不同的原因

產(chǎn)區(qū)不同造成氣味不同

雖然同樣都是冬蟲夏草，但是因為產(chǎn)地差異、海拔差異，所以各個產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的冬蟲夏草也有一定差異。比如，西藏那曲蟲草、西藏林芝蟲草、昌都蟲草、山南蟲草、青海蟲草以及四川蟲草這些產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草就有區(qū)別，產(chǎn)區(qū)的不同是造成冬蟲夏草氣味不同的因素之一，當然產(chǎn)區(qū)不同其冬蟲夏草的價格也不相同，總的來說是那曲冬蟲夏草的價格最貴，而低海拔的冬蟲夏草價格要便宜一些。

出土后放置時間不同氣味不同

還有就是冬蟲夏草出土后放置時間不同氣味也不同，據(jù)小編了解到剛采挖出的冬蟲夏草，氣味是很淡的，通常要在放置3到6個月后，氣味才會變濃。一般來說一年期內(nèi)的冬蟲夏草最好，而放置超過三年的冬蟲夏草因為時間的問題導(dǎo)致其有效成分流失，所以其品質(zhì)都不會太好。

二、怎樣從氣味判斷冬蟲夏草優(yōu)劣

一些消費者經(jīng)常會出氣味來判斷冬蟲夏草的好壞，認為氣味濃就的冬蟲夏草就是好，其實不然，我們不能單純的用味道的濃重來判斷冬蟲夏草的優(yōu)劣。相反，可能一些腥味很濃的冬蟲夏草反而是品質(zhì)不好的蟲草。

如果是產(chǎn)自青藏高原的冬蟲夏草，其氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長時間，氣味也是比其他產(chǎn)地蟲草淡，感覺并不怎么腥，行家一聞氣味便知該草產(chǎn)地。其次聞的時候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學染色后產(chǎn)生的異味。