最近幾年，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)也取得了突破性的發(fā)展，人們在經(jīng)濟(jì)有保證的情況下，開始更加注重吃的方面了，特別是以重慶串串香火鍋為代表的重慶美食受到廣大消費者的喜愛與歡迎。重慶串串香具有食用方便，美味健康，價格公道等優(yōu)點。串串香火鍋也叫做小火鍋，不同于傳統(tǒng)火鍋的食用模式，串串香火鍋的食材會事先用竹簽將其串起來，然后放入到滾燙的火鍋中涮著吃，這也是重慶串串香火鍋名字的由來。重慶串串香火鍋選材十分的豐富，各種時令蔬菜、豆制品、肉制品、水產(chǎn)品、菌類等均可以經(jīng)過加工成為重慶串串香火鍋的食材。

隨著串串香火鍋興起的還有串串香火鍋的培訓(xùn)市場，現(xiàn)在重慶串串香火鍋培訓(xùn)市場充斥著各種大大小小各類培訓(xùn)機構(gòu)，水平更是參差不齊，很多培訓(xùn)機構(gòu)打著只要兩三千，串串香火鍋技術(shù)帶回家的旗號吸引學(xué)員,殊不知在里面根本學(xué)不到真技術(shù)，也不會給你真正的串串香火鍋配方，當(dāng)你真正去開了一家店，拿什么去吸引客人。

蜀味緣重慶串串香火鍋培訓(xùn)雖然比普通學(xué)培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)費要高，但絕對物有所值：為保證培訓(xùn)質(zhì)量，會提前邀請學(xué)員來我實訓(xùn)基地參觀指導(dǎo)，現(xiàn)場有老師親自為你試鍋，味道滿意后再進(jìn)行學(xué)習(xí)。蜀味緣擁有多位行業(yè)經(jīng)驗豐富的總廚師資，有著較高的教學(xué)水平，為了能夠讓學(xué)員更好地學(xué)習(xí)，我們采用一對一手把手教學(xué)方式，行業(yè)大廚全程指導(dǎo)教學(xué)，鼓勵學(xué)員多動手練習(xí)，真正在實戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。為了保證每位學(xué)員都能夠完全掌握技術(shù)，我們不會限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到完全學(xué)會為止。

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