合肥搟面皮培訓加盟徽湘情緣 

搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是陜西最具代表的小吃之一。

搟面皮培訓內容

鹵制湯料制作、面皮的手工制作、紅油制作、其他輔助材料的制作。

課程安排 

1、鹵水料包的配比及制作。

2、面皮米線原料的選擇與處理。
3、面皮制作。
4、紅油的制作。
5、面皮材料的搭配。

6、原材料后期儲存與處理。

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