打工不如開家一線品牌連鎖水果店 

近兩年，水果零售行業(yè)高速發(fā)展，很多水果店如雨后春筍般萌發(fā)，高速發(fā)展后必然是一段時(shí)間的蕭條，在2017年水果零售行業(yè)將呈現(xiàn)怎樣的新趨勢(shì)。有業(yè)內(nèi)人士為大家梳理出一些頭緒。

隨著我國(guó)水果行業(yè)的快速發(fā)展，在我果居民消費(fèi)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)。我國(guó)水果市場(chǎng)的供求關(guān)系已經(jīng)從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)于水果的需求有了更多的選擇。水果零售行業(yè)的銷售方式也發(fā)生了巨大的變化，大型綜合性連鎖超市、水果專賣超市以及水果微商不斷興起，對(duì)傳統(tǒng)的水果攤販、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果糖帶來(lái)一定的沖擊。目前一二線城市水果零售市場(chǎng)趨向飽和，三四線城市水果零售市場(chǎng)逐漸崛起。

2017年1月20日，據(jù)國(guó) 家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布，2016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，GDP年增漲6.8%，增幅繼續(xù)下降（2015年增漲6.9%，2014年增漲7.3%）。很顯然，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度逐漸放緩。

具體到水果零售行業(yè)，一二線城市市場(chǎng)已呈現(xiàn)飽和趨勢(shì)。北上廣深和各個(gè)省會(huì)城市水果店、水果微商、社區(qū)水果店、精品水果店以及水果超市等遍地開花。

但是，在三四線城市和縣城，隨著居民收入水平提高，對(duì)水果的消費(fèi)將持續(xù)攀升，而且當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)并不激烈，對(duì)于有一定資金或資源優(yōu)勢(shì)的老板，是一個(gè)不錯(cuò)的投資機(jī)會(huì)。

馬云在2016年底曾提出新零售的概念。所謂新零售，就是線上、線下、物流三者結(jié)合。線上+線下兩條腿走路就是全渠道。

由于線上獲客成本過(guò)高，且用戶體驗(yàn)不如線下，純電商公司將面臨發(fā)展瓶頸。原先做電商起家的阿里巴巴、小米、三只松鼠都在積極布局線下實(shí)體店，這常常被視為實(shí)體店的逆襲。

水果本來(lái)是個(gè)高損耗的行業(yè)，但這幾年發(fā)展可謂是瘋狂生長(zhǎng)。不論是否做水果這個(gè)行業(yè)還是其他人士，都想在這分一杯羹。但是，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，單靠拼價(jià)格、拼地段的時(shí)代即將結(jié)束，未 來(lái)拼的是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理。

尤其在營(yíng)銷方面，社群營(yíng)銷、會(huì)員營(yíng)銷、數(shù)據(jù)分析、異業(yè)聯(lián)盟將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用；鮮切果盤、鮮榨果汁、企業(yè)冷餐等產(chǎn)品線都將是未 來(lái)重 點(diǎn)規(guī)劃的產(chǎn)品，這些既是高利潤(rùn)產(chǎn)品，也是未 來(lái)做企業(yè)團(tuán)購(gòu)的敲門磚。

在水果零售行業(yè)，外賣消費(fèi)量也在持續(xù)走高。所以，只要你的城市有外賣平臺(tái)，現(xiàn)在開通還為時(shí)不晚。畢竟，這是一個(gè)迅速獲取同城陌生客戶最快的電商渠道。

經(jīng)過(guò)近幾年的高速發(fā)展，一部分水果店老板殺出重圍，先富起來(lái)，擴(kuò)張開店是必然選擇。 由于生鮮水果屬于高頻消費(fèi)、高損耗品，顧客更喜歡在離家近的地方[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]