陜西饃饃的種類可謂數(shù)不勝數(shù)，您還別不信，除了石子饃、鍋盔、黃饃饃外，光肉夾饃就分臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃。除此之外，還有月牙餅夾饃、咸陽鍋盔牙子、八寶辣醬夾饃、孜然炒肉夾饃、鍋盔夾辣子.......其中最出名的要數(shù)老潼關(guān)肉夾饃了。

西安秦漢軒特色小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：小沈

QQ號(hào)：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實(shí)拍場景和詳細(xì)項(xiàng)目資料）

手機(jī)/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號(hào)5號(hào)樓二單元2003室（臨近地鐵二號(hào)線200米，交通便利）

饃干、脆、酥、香，肉肥而不膩、瘦而不柴，夾餅無汁講究熱饃涼肉。傳說當(dāng)年李世民路過潼關(guān)時(shí)，品嘗過老潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年來，老潼關(guān)肉夾饃讓人百吃不厭。

培訓(xùn)內(nèi)容

老潼關(guān)肉夾饃鹵肉技術(shù)、燒餅制作、肥瘦肉夾饃、純瘦肉夾饃

老潼關(guān)肉夾饃店：潼關(guān)肉夾饃、熱米皮、面皮、搟面皮、麻辣粉、酸辣粉、冒菜、扯面

課程安排

1.挑選五花肉技巧、切肉

2.老潼關(guān)肉夾饃煮肉的料包配制及熬制方法

3.燒餅的制作及方法

4.打餅、烤餅、夾饃的實(shí)際操作及注意事項(xiàng)

5.設(shè)備器具采購途徑和要求。

6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法

大批量生產(chǎn)/大型設(shè)備教學(xué)/免費(fèi)上門帶店/免費(fèi)裝修方案/隨到隨學(xué)/包教包會(huì)/

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。