近些年福建的千里香餛飩在全國范圍內都很受歡迎，更有走出國門之勢，湯鮮肉美，的確是讓人覺得很好吃.西漢揚雄所作《方言》中提到"餅謂之飩"，皮薄餛飩培訓，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱"湯餅"。皮薄餛飩培訓，古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據中國造字的規則，后來才稱為"餛飩"。在這時候，餛飩與水餃并無區別。皮薄餛飩培訓，千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，皮薄餛飩培訓，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

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