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陜西面食菠菜面臊子面做法 雞湯刀削面技術剁椒面培訓 

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西安秦漢軒特色小吃培訓中心

聯(lián)系人：小沈

QQ號：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

手機/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市未央區(qū)龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室（臨近地鐵二號線200米，交通便利）

剁椒面做法：用堿水將上剁椒面和好，連續(xù)揉搓成薄片后，搟成二公分厚餅，放在案板上，用一尺多長的雙柄刀切成可細可粗的面條，邊剁邊入鍋，煮熟撈碗內。麻油燒至八成熱投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗內。再將酸菜湯入鍋燒開后連同炸好的麻油調入面碗內即成。也可調羊肉臊子或素臊子。其滋味堅軟細美、酸辣可口。干調面可用油潑蔥花、韭菜、油潑辣子調配，味道同樣香醇可口。

主打培訓項目

小吃類：臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、冒菜、麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚 煎餃鍋貼 鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等

面類：扯面，褲帶面，biangbiang面、拉條子、刀削面 蘭州牛肉拉面 炒拉條 岐山臊子肉面、油潑扯面、楊凌蘸水面、紅燒牛肉面、大盤辣子雞面、紅油麻醬涼面、炸醬面、削筋面 酸辣水餃 羊肉饸烙面、漿水面等等

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學習過程全部師傅由師傅帶著手把手一對一實操，配方配料無保留傳授，包教包會學會為止，不限制學習時間，一次性培訓兩個人，幫你開店有個好幫手，三年售后服務，跟蹤式幫你開店，祝你成功！