老百姓都知道：衣、食、住、行四大永不淘汰的行業(yè)，廚師排在第二位，因?yàn)槿顺�了穿衣遮羞以外第一個(gè)想到的就是填飽肚子吃飯，可見(jiàn)廚師在人們?nèi)粘Ｉ�活中的重要地位。隨著人們生活水平的提高，普通的飲食已無(wú)法滿足大眾的需求，因此廚師這個(gè)行業(yè)運(yùn)用而生，在這個(gè)張揚(yáng)個(gè)性的年代人們追求的已不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單，科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才是現(xiàn)在飲食的主題。在飯店吃飯現(xiàn)在也講究吃的新奇、吃的個(gè)性、因此現(xiàn)在好多廚師也意識(shí)到必須接受正規(guī)的培訓(xùn)了否則將無(wú)法生存。現(xiàn)在廚師可是個(gè)炙手可熱的行業(yè)，以前普通老百姓都是買(mǎi)幾個(gè)菜在家喝酒，現(xiàn)在都是去飯店，以前結(jié)婚都是在家大擺筵席、現(xiàn)在都是在酒店，未來(lái)廚師從業(yè)人員的缺口將會(huì)越來(lái)越大。

面對(duì)眾多的廚師學(xué)校我們?cè)撊绾芜x擇?現(xiàn)在的廚師培訓(xùn)學(xué)校名目眾多，參差不齊、魚(yú)目混珠、怎么才能鑒別出不好的學(xué)校呢？不能只聽(tīng)廣告宣傳，要實(shí)際的去考察去參觀，看學(xué)校規(guī)模、看建校時(shí)間、看硬件設(shè)施、看學(xué)校實(shí)力、看師資力量，在這些方面比較有實(shí)力的首推保定虎振學(xué)校，虎振學(xué)校始建于1991年經(jīng)過(guò)22年的發(fā)展歷程、現(xiàn)在以發(fā)展成擁有兩所大學(xué)和一所國(guó)家級(jí)中專的教育集團(tuán)，學(xué)校布局精致美觀、校園環(huán)境整潔優(yōu)雅、現(xiàn)代化教學(xué)大樓、實(shí)訓(xùn)基地、多媒體機(jī)房、塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、多功能活動(dòng)廳、電子圖書(shū)館、學(xué)生公寓、餐廳、購(gòu)物超市、銀行等設(shè)施一應(yīng)俱全。學(xué)校全體教職工團(tuán)結(jié)奮斗、開(kāi)拓創(chuàng)新、嚴(yán)格管理、精心育人、培養(yǎng)了眾多德才兼?zhèn)涞漠厴I(yè)生，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率保持99%。學(xué)生入學(xué)后簽訂就業(yè)協(xié)議，負(fù)責(zé)安排就業(yè)。對(duì)品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生實(shí)行獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金和企業(yè)助學(xué)政策，每年為社會(huì)輸送專業(yè)人才達(dá)3000人得廚師專業(yè)是虎振學(xué)校的龍頭專業(yè)專業(yè)現(xiàn)開(kāi)設(shè)：1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。
2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國(guó)泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國(guó)烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚(yú)、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月，

保定廚師學(xué)校烹飪中級(jí)班
根據(jù)國(guó)家中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱，從刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán)等開(kāi)始教學(xué)，并傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務(wù)，也可自己創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)豐厚，為你創(chuàng)造更多財(cái)富。
保定廚師學(xué)校烹飪高級(jí)班
根據(jù)國(guó)家中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱，進(jìn)行教學(xué)。系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜、各類(lèi)海鮮、干料漲發(fā)，及烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤(pán)制作，鹵烤菜及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并曾30種面點(diǎn)制作，使學(xué)員能夠順應(yīng)餐飲市場(chǎng)的需求，順利走上工作崗位。
就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以推薦到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說(shuō)有一技之長(zhǎng)，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。
保定廚師學(xué)校烹飪?nèi)�科�?br /> 根據(jù)國(guó)家中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱，分段系統(tǒng)傳授《烹飪概論與烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪?cè)�料與加工工藝》、《烹調(diào)工藝學(xué)》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪工藝美學(xué)》、《中式菜系》、《廚房管理和宴席設(shè)計(jì)》、《飲食成本合算》、《面點(diǎn)制作工藝》、《職業(yè)道德》等課程。由名師任教，從基礎(chǔ)開(kāi)始，由淺入深、由易到難、循序漸進(jìn)，輕松易學(xué)。在操作技能上，能熟練的運(yùn)用混合刀法成形確保符合要求，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)450余道菜肴的制作，并增50余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書(shū)，享受?chē)?guó)家補(bǔ)助3000元。
就業(yè)去向：學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并推薦到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過(guò)藍(lán)領(lǐng)生活。
保定廚師學(xué)校烹飪高級(jí)全科班
全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)《職業(yè)素質(zhì)教育》、《烹飪概論與烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪?cè)�料與加工工藝》、《烹調(diào)工藝學(xué)》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪工藝美學(xué)》、《中式菜系》、《廚房管理和宴席設(shè)計(jì)》、《面點(diǎn)制作工藝》、《職業(yè)道德》、《餐飲服務(wù)管理》等，使學(xué)員掌握烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，了解各種烹飪?cè)�料的性質(zhì)，鑒別、保管及初步加工，熟練掌握市場(chǎng)流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通八大菜系名菜、名點(diǎn)制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。半軍事化、半人性化管理，由國(guó)際名師親自任教，畢業(yè)后經(jīng)考核合格頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)》、省教育廳頒發(fā)的《中專畢業(yè)證書(shū)》和我校頒發(fā)的《結(jié)業(yè)證書(shū)》。畢業(yè)后全部安排到各大星級(jí)酒店、中直機(jī)關(guān)、大型連鎖餐飲企業(yè)工作，成為一名真正的大廚。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書(shū)，享受?chē)?guó)家補(bǔ)助3000元。
就業(yè)去向：學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個(gè)職務(wù)，也是專門(mén)為一些餐廳培訓(xùn)廚師長(zhǎng)得課程。學(xué)校老師有多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，助你成為一個(gè)出色的餐飲管理者。
到社會(huì)各界的好評(píng)。