學校創建于1991年，是經省政府批準、教育部、人力資源和社會保障部備案，具有獨立頒發國家中等學歷證書資格的全日制普通中等職業學校。學校坐落在歷史文化名城保定。保定地理位置優越、交通便利，素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱。學校設有一部三季：技能培訓部、綜合服務系、工學系和農學系、開設烹飪、糕點面點、汽修、學前教育、航空服務、會計、金融事務、鐵道運輸管理、農村電氣技術、家具制造等36個中短期專業，是一所集中專、中技與短期培訓為一體的綜合性中等職業學校。在校生來自全國26省市自治區。

廚師專業是虎振學校的龍頭專業專業現開設：1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。
2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式涼菜學期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月，

保定廚師學校烹飪中級班
根據國家中式烹調師技能培訓標準制定教學大綱，從刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤等開始教學，并傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使入學學員在短時間內達到中級烹調師的標準，為系統學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。
就業去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務，也可自己創業，利潤豐厚，為你創造更多財富。
保定廚師學校烹飪高級班
根據國家中式烹調師技能培訓標準制定教學大綱，進行教學。系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜、各類海鮮、干料漲發，及烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余種菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養符合標準要求，并曾30種面點制作，使學員能夠順應餐飲市場的需求，順利走上工作崗位。
就業去向：一般學員學完后都可以推薦到一些中等餐飲服務行業，以后事企業單位從事烹飪行業，待遇優厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。
保定廚師學校烹飪全科班
根據國家中式烹調師技能培訓標準制定教學大綱，分段系統傳授《烹飪概論與烹飪基礎知識》、《烹飪原料與加工工藝》、《烹調工藝學》、《飲食營養與衛生》、《烹飪工藝美學》、《中式菜系》、《廚房管理和宴席設計》、《飲食成本合算》、《面點制作工藝》、《職業道德》等課程。由名師任教，從基礎開始，由淺入深、由易到難、循序漸進，輕松易學。在操作技能上，能熟練的運用混合刀法成形確保符合要求，在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準，確保學會450余道菜肴的制作，并增50余種面點制作。畢業頒發中專畢業證書，享受國家補助3000元。
就業去向：學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如，并推薦到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。
保定廚師學校烹飪高級全科班
全脫產學習，通過學習《職業素質教育》、《烹飪概論與烹飪基礎知識》、《烹飪原料與加工工藝》、《烹調工藝學》、《飲食營養與衛生》、《烹飪工藝美學》、《中式菜系》、《廚房管理和宴席設計》、《面點制作工藝》、《職業道德》、《餐飲服務管理》等，使學員掌握烹飪基礎知識，了解各種烹飪原料的性質，鑒別、保管及初步加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法，了解專業理論知識，精通八大菜系名菜、名點制作，熟悉餐飲企業管理和宴會設計知識，逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。半軍事化、半人性化管理，由國際名師親自任教，畢業后經考核合格頒發《國家職業資格證書》、省教育廳頒發的《中專畢業證書》和我校頒發的《結業證書》。畢業后全部安排到各大星級酒店、中直機關、大型連鎖餐飲企業工作，成為一名真正的大廚。畢業頒發中專畢業證書，享受國家補助3000元。
就業去向：學員可以從事餐飲行業各個職務，也是專門為一些餐廳培訓廚師長得課程。學校老師有多年的餐飲行業經驗，助你成為一個出色的餐飲管理者。