三百六十行，行行出狀元”，這句古話一點兒沒錯，在就業壓力巨大的情況下，擁有一技之長是成為“狀元”的先決條件。俗話說：“女怕嫁錯郎，男怕選錯行”，現在很多大學生懷揣著一番抱負準備到社會上大干一場，但是殘酷的社會現實卻使得他們一點點磨滅了自己的夢想，大學生畢業就等于失業已經成為一種普遍現象。在這種歷史條件下，“學而優則仕”已經不再是一種主流思想。把眼光轉移到新的行業上勢在必行。在新的形勢下，廚師行業成為。 “民以食為天”，廚師行業，一經著手，永不失業。目前，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景為廣闊的高收入階層。“知識就是力量”固然正確，但是“技能就是財富”更是至理名言。在市場經濟的大背景下，擁有一項真正的技能才真的是擁有屬于自己的“鐵飯碗”甚至是“金飯碗”。技術工人是社會上的重要人力資源，高級技工更是緊缺人才，尤其是廚師行業，在各種經濟危機導致經濟不景氣時，只有餐飲業發展迅猛，這也造成廚師行業的明顯優勢。

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