什么是廚藝廚德？為什么把廚藝和廚德放在一起說？因為廚德好壞是決定著廚藝高底的！廚德是指一個廚師在這個行業(yè)的職業(yè)道德，職業(yè)道德用四個字概括就敬業(yè)愛業(yè)，敬業(yè)就是尊敬自己的行業(yè)，只有你自己尊敬自己別人才會尊敬你，你自己都瞧不起你做的行業(yè)，別人會怎么樣，可想而知？你不尊敬它，你更不會去努力的去學(xué)，去提高他。敬業(yè)不僅是一種態(tài)度（態(tài)度決定一切）而且是一個人的素質(zhì)的體現(xiàn)，

的廚師必須具備良好的廚德。烹飪界“以廚藝贏人，以廚德服人”。在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝都已形成良好風(fēng)氣且特別講究。良好的廚德是一名廚師發(fā)展的前提。只有廚藝、廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威望，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標，廚德則是每位廚師都應(yīng)具備的個人素質(zhì)

除了師資上的優(yōu)勢，虎振廚師烹飪專修學(xué)校還具有完善的教學(xué)和實踐設(shè)備，學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進，擁有全新不銹鋼雙眼油氣灶100臺，22間標準化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、中點教室、多媒體教室、體育硬件設(shè)施等一應(yīng)俱全。

在教學(xué)上采用獨創(chuàng)的“階段性考核達標”和“互動式模擬餐廳”加“導(dǎo)師訓(xùn)練”相結(jié)合的實踐教學(xué)方法。注重學(xué)生技能的培訓(xùn)堅持以教學(xué)質(zhì)量管理為中心，著力加強專業(yè)教育和素質(zhì)教育，積極引導(dǎo)和建設(shè)健康向上的學(xué)風(fēng)，定期開展豐富多彩的校園活動，充分的提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，從根源上保證了學(xué)子的學(xué)習(xí)效果。

虎振廚師烹飪專修學(xué)校先后在石家莊、北京、上海、杭州、廣州等主要大中城市設(shè)立50多個創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，500多位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等50000余家用人單位達成長期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛�保證畢業(yè)學(xué)生成功就業(yè)。

“想學(xué)一門技術(shù)，卻苦于找不到值得信賴的學(xué)校”相信這是不少想要轉(zhuǎn)型的年輕人心頭的疑慮，廚師學(xué)校、廚師培訓(xùn)班到處都是，市場繁榮，卻魚龍混雜，究竟哪一個才真正值得信賴呢

要選對學(xué)校，首先要明白選擇學(xué)校的標準：品牌、師資、設(shè)備、環(huán)境、制度等多個方面。

下面我們以虎振廚師烹飪專修學(xué)校為例，為大家詳細解答這個問題。之所以強調(diào)品牌，其實和我們選擇服裝的情景有些類似，大品牌的服裝不論是在設(shè)計款式還是在質(zhì)量上總要略勝一籌，廚師學(xué)校也是如此，虎振廚師烹飪專修學(xué)校憑借隸屬于河北賀陽教育集團的強大背景，1988年成立至今，已經(jīng)走過了28載春秋，每年都為社會輸送數(shù)十萬烹飪?nèi)瞬牛�因此在培養(yǎng)模式上已經(jīng)達到成熟，選擇大品牌的廚師學(xué)校，不僅能保證學(xué)到真技術(shù)，更在就業(yè)上占據(jù)了主動地位。

與小作坊不同，虎振廚師烹飪專修學(xué)校具有一百多位烹飪大師，他們都是具有多年酒店工作經(jīng)驗的專職教師，懂得相關(guān)的理論和實踐知識，保證了在校學(xué)生的博學(xué)多才，與多位烹飪大師進行交流學(xué)習(xí)，避免了酒店學(xué)徒只能跟一名師傅導(dǎo)致的烹飪技術(shù)上的局限！學(xué)生報名就讀后按專業(yè)分班上課，每個班級均配備有專職班主任，班主任具體負責(zé)學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活。我校在學(xué)生管理上的細致、認真、是其它同類職業(yè)院校無法比擬的。