社會需要什么就教什么，技能教育就是就業(yè)教育”這是保定虎振烹飪學(xué)校的一直以來保持高就業(yè)率的“秘訣”，除此之外，保定廚師烹飪高級技工學(xué)校還為學(xué)生提供就業(yè)援助，為他們及時提供就業(yè)的信息，還在學(xué)校定期開展供需見面會，并且注重校企合作，定向培訓(xùn)，訂單式培養(yǎng)，保證每一個學(xué)生可以順利就業(yè)

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保定廚師烹飪高級技工學(xué)校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北的刀功實習(xí)大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
選擇好的廚師職業(yè)學(xué)校，以保定廚師烹飪高級技工學(xué)校為例，該校以廚師專業(yè)培訓(xùn)見長，學(xué)校有長達二十五年的歷史。對于很多人有疑問的學(xué)廚師究竟要多久，就以保定保定廚師烹飪高級技工學(xué)校的課程開設(shè)，課程長度，一一為大家解答。
烹飪強化班 
    通過兩個月系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能有效掌握烹飪基礎(chǔ)理論知識和常用烹調(diào)技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能勝任廚房基本工作和開店。 
中式面點班 
    培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點的高級人才。 
食品藝術(shù)雕刻班 
    培養(yǎng)能操作的技能型專業(yè)技術(shù)人才  
涼菜鹵烤班 
    培養(yǎng)精通涼菜、鹵菜、燒烤制作的專業(yè)技術(shù)人才。廚師高級班學(xué)期6個月。進修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及面點、雕刻、指導(dǎo)、實習(xí)質(zhì)料免費發(fā)放,菜品有學(xué)生品嘗。
西式面點班 
    培養(yǎng)能夠熟練制作各類西式面點的高級人才。
廚師全科班學(xué)期一年。進修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與**、市場營銷等常識,學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強化訓(xùn)練。
 雕刻班學(xué)期一個月。進修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)。
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]