保定虎振烹飪技工學校隸屬于保定賀陽教育集團，是一所辦學二十年烹飪學校、廚師學校，是專業(yè)大型廚師培訓、烹飪培訓、中專技校。學校成立于1988年，是華北地區(qū)創(chuàng)辦時間早、規(guī)模、的廚師培訓基地，保定虎振烹飪技工學校的成立填補了我省無高等烹飪專業(yè)院校的空白，開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地。

授課內(nèi)容：由多名高級烹調(diào)技師任專業(yè)課教師，路老師任主教，教理論聯(lián)系實習，以實習操作為主。培訓課程：烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學，烹飪美學，烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理，飲食心理學餐廳管理、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、中西式快餐、風味小吃、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手交您數(shù)百種中高檔菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)精學當前現(xiàn)代酒店、市場流行菜、風味特色菜、名師

保定虎振烹飪學校課程設(shè)置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有37天單項，一個月，兩個月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。作為廚師人才的搖籃保定虎振烹飪教育，將繼續(xù)銳意進取、開拓創(chuàng)新，積極研究和打造特色的專業(yè)體系、先進的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。