目前在中國(guó)西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會(huì)愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？

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   很多人覺得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個(gè)蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢，

比較快，其實(shí)這是不對(duì)的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開始能夠做的就是打掃，真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無償共

享自己的知識(shí)呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，

除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人，那也許會(huì)教你，較主要的是他要有空。所以綜合來說，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。

   如果你決心成為一名出色的西點(diǎn)師（蛋糕師），那么你應(yīng)該走出正確的第一步！選擇一個(gè)適合的、專業(yè)的、好就業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校！祝你成功！虎振國(guó)際烹飪學(xué)校就是一所以中式烹飪，中西式面點(diǎn)，西餐培訓(xùn)為主的專業(yè)烹飪學(xué)校，學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)。學(xué)校對(duì)于蛋糕裱花這一塊極為重要，因?yàn)橄鄬?duì)于市場(chǎng)來說，蛋糕裱花這一塊在目前的中國(guó)是沒有什么大型品牌的，而很多來學(xué)西點(diǎn)的學(xué)員也是看中了這一點(diǎn)，想以后在社會(huì)上有一席之地，所以學(xué)校在蛋糕裱花這塊看得比較重。不僅邀請(qǐng)了教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的蛋糕裱花大師，課程也是精心準(zhǔn)備，針對(duì)零基礎(chǔ)，或者有基礎(chǔ)想提高水平的，或者考各種蛋糕裱花證書的課程都是精心打造。學(xué)校與多家蛋糕店都有合作，學(xué)生實(shí)習(xí)工作都不成問題。