紅燒排骨是一道誘人的美食，每當穿越廣州的大街小巷，總是能聞到紅燒排骨一股沁人心脾的香味，紅燒排骨鮮艷的色澤更是讓人耳目一新。

       如何將紅燒排骨做的色、香、味俱全？廣州鵝尚煌燒臘根據多年的經驗分享做正宗紅燒排骨的方法，首先在選材上應選擇市場上新鮮、肉多的生排骨，準備少量的蒜、生抽、油，以及蜜糖、玫瑰露酒等。然后將排骨洗干凈，在排骨中加入上述的材料，一定要適量，然后攪拌均勻，腌藏后再取出，進行烘烤，需要鋪上預熱錫紙鋪，烤半個小時左右，中間需要刷腌汁，刷兩三次即可。在較后關頭的十分鐘之內給紅燒排骨刷上蜜糖。

       紅燒排骨色香味俱全需要注重細節問題，要燒一道經典的提升人食欲的紅燒排骨，上述的紅燒排骨制作步驟與紅燒排骨知識很顯然是不夠的，你需要長時間的磨煉，更需要去培訓，有廣州鵝尚煌燒臘培訓林發師傅指導你，就能做出迎合眾人口味的美味紅燒排骨。