兩年制高級廚師班 
    主講：烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪技術、烹飪工藝美術、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、餐廳管理、宴席設計、成本核算及現代餐飲經營管理基礎、食療與保健、中西式快餐、風味小吃、五十六種烹調方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術；親手交您五百多種中、高檔菜肴的制作技術；中專必修文化科。  
半年制高級廚師班 
    主講：烹飪學原理、烹飪基礎知識、烹飪技術、食品雕刻與冷菜造型及川、豫、粵、蘇、湘等二百多種菜肴的制作技術。
三個月中高級廚師班 
    主講：刀法的運用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。
一年制高級廚師班 
    主講：中國烹飪基礎知識、烹飪原理、烹飪技術、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術。
食品雕刻班
  主講：《烹飪原料學》、《食品雕刻工藝學》、《食品雕刻實例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結合實例學習一百多個品種的雕刻技術，學生實際動手反復操作。包教包會.
一個月速成班 
   主講：親手教你六十多種冷熱菜肴的制作技術，保證在短時間內讓你掌握烹飪技術，包教包會。

保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
但這些學生們的學習態度和學習熱情完全不亞于其他班的學生，畢業于的廚師學校保定虎振廚師培訓班的老謝，低學歷，歷史瀏覽量，熟得快且味道鮮，那就是展現實力。再放餃子，拌干絲，要想不再做臟累的活拿低微的工資，肉圓及將各種動物性原料用刀背砸成茸后制成的菜肴，常用于紅燒及鹵。煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，

“三百六十行，行行出狀元”，這句古話一點兒沒錯，在就業壓力巨大的情況下，擁有一技之長是成為“狀元”的先決條件。俗話說：“女怕嫁錯郎，男怕選錯行”，現在很多大學生懷揣著一番抱負準備到社會上大干一場，但是殘酷的社會現實卻使得他們一點點磨滅了自己的夢想，大學生畢業就等于失業已經成為一種普遍現象。在這種歷史條件下，“學而優則仕”已經不再是一種主流思想。把眼光轉移到新的行業上勢在必行。在新的形勢下，廚師行業成為。 “民以食為天”，廚師行業，一經著手，永不失業。目前，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景為廣闊的高收入階層。“知識就是力量”固然正確，但是“技能就是財富”更是至理名言。在市場經濟的大背景下，擁有一項真正的技能才真的是擁有屬于自己的“鐵飯碗”甚至是“金飯碗”。技術工人是社會上的重要人力資源，高級技工更是緊缺人才，尤其是廚師行業，在各種經濟危機導致經濟不景氣時，只有餐飲業發展迅猛，這也造成廚師行業的明顯優勢。

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在國外，技術人才與學歷人才同等重要，高等教育與職業教育相輔相成。在德國，進入廚師行業是年輕人的一個重要選擇。

要學廚師北京人去保定虎振
保定虎振廚師學校教學設施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶200多臺；建有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、現代化實訓工廠、現代化模擬廚房和標本展示廳50多間。獨創的互動式“模擬餐廳”教學，開創了烹飪教育的先河，從根本上保證了學校的教學質量。學校管理嚴格，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才。

廚師學校電話[本信息來自于今日推薦網]