兩年制高級(jí)廚師班 
    主講：烹飪?cè)�料學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、西餐及西式面點(diǎn)、冷拼與食品雕刻技藝、餐廳管理、宴席設(shè)計(jì)、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、食療與保健、中西式快餐、風(fēng)味小吃、五十六種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手交您五百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)；中專必修文化科。  
半年制高級(jí)廚師班 
    主講：烹飪學(xué)原理、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技術(shù)、食品雕刻與冷菜造型及川、豫、粵、蘇、湘等二百多種菜肴的制作技術(shù)。
三個(gè)月中高級(jí)廚師班 
    主講：刀法的運(yùn)用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術(shù)，保證在短時(shí)間內(nèi)讓你掌握烹飪技術(shù)，包教包會(huì)。
一年制高級(jí)廚師班 
    主講：中國(guó)烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)�理、烹飪技術(shù)、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設(shè)計(jì)、餐廳管理、成本核算及中國(guó)八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)。
食品雕刻班
  主講：《烹飪?cè)�料學(xué)》、《食品雕刻工藝學(xué)》、《食品雕刻實(shí)例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結(jié)合實(shí)例學(xué)習(xí)一百多個(gè)品種的雕刻技術(shù)，學(xué)生實(shí)際動(dòng)手反復(fù)操作。包教包會(huì).
一個(gè)月速成班 
   主講：親手教你六十多種冷熱菜肴的制作技術(shù)，保證在短時(shí)間內(nèi)讓你掌握烹飪技術(shù)，包教包會(huì)。

保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長(zhǎng)班，適合各類人群。
但這些學(xué)生們的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)熱情完全不亞于其他班的學(xué)生，畢業(yè)于的廚師學(xué)校保定虎振廚師培訓(xùn)班的老謝，低學(xué)歷，歷史瀏覽量，熟得快且味道鮮，那就是展現(xiàn)實(shí)力。再放餃子，拌干絲，要想不再做臟累的活拿低微的工資，肉圓及將各種動(dòng)物性原料用刀背砸成茸后制成的菜肴，常用于紅燒及鹵。煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開，

“三百六十行，行行出狀元”，這句古話一點(diǎn)兒沒錯(cuò)，在就業(yè)壓力巨大的情況下，擁有一技之長(zhǎng)是成為“狀元”的先決條件。俗話說：“女怕嫁錯(cuò)郎，男怕選錯(cuò)行”，現(xiàn)在很多大學(xué)生懷揣著一番抱負(fù)準(zhǔn)備到社會(huì)上大干一場(chǎng)，但是殘酷的社會(huì)現(xiàn)實(shí)卻使得他們一點(diǎn)點(diǎn)磨滅了自己的夢(mèng)想，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè)已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象。在這種歷史條件下，“學(xué)而優(yōu)則仕”已經(jīng)不再是一種主流思想。把眼光轉(zhuǎn)移到新的行業(yè)上勢(shì)在必行。在新的形勢(shì)下，廚師行業(yè)成為。 “民以食為天”，廚師行業(yè)，一經(jīng)著手，永不失業(yè)。目前，廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層。“知識(shí)就是力量”固然正確，但是“技能就是財(cái)富”更是至理名言。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大背景下，擁有一項(xiàng)真正的技能才真的是擁有屬于自己的“鐵飯碗”甚至是“金飯碗”。技術(shù)工人是社會(huì)上的重要人力資源，高級(jí)技工更是緊缺人才，尤其是廚師行業(yè)，在各種經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，只有餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，這也造成廚師行業(yè)的明顯優(yōu)勢(shì)。

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在國(guó)外，技術(shù)人才與學(xué)歷人才同等重要，高等教育與職業(yè)教育相輔相成。在德國(guó)，進(jìn)入廚師行業(yè)是年輕人的一個(gè)重要選擇。

要學(xué)廚師北京人去保定虎振
保定虎振廚師學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶200多臺(tái)；建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)工廠、現(xiàn)代化模擬廚房和標(biāo)本展示廳50多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。

廚師學(xué)校電話[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]