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30多年的風雨不僅磨練出了保定虎振烹飪技工學校師生頑強拼搏、勇于創(chuàng)新、銳意進取的精神，更使學校與保定地區(qū)各大星級酒店建立了良好的合作關系。作為河北廚師、烹飪培訓教育品牌學校，保定虎振烹飪技工學校為保定餐飲業(yè)的發(fā)展立下不朽的功勛！建校30多年來，學校總計為河北地區(qū)培養(yǎng)了數(shù)十萬名廚師面點師、糕點師、酒店服務師人才。

保定虎振廚師培訓學校自辦學以來，已為社會培養(yǎng)并輸送了大量的廚師人才，經過本校學習的學生專業(yè)知識扎實，受到眾多的單位的好評。學校有著良好的就業(yè)渠道，與數(shù)萬家高級酒店、賓館等餐飲連鎖機構建立長期的合作關系，對于的學生免費推薦就業(yè)。學校的收費標準合理，在學校學習的學生都可以學到貨真價實的技術，畢業(yè)后可以勝任廚師崗位，真正做到學有所長，學有所用�，F(xiàn)如今，

保定虎振廚師學校教學設施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶200多臺；建有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、現(xiàn)代化實訓工廠、現(xiàn)代化模擬廚房和標本展示廳50多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學，開創(chuàng)了烹飪教育的先河，從根本上保證了學校的教學質量。學校管理嚴格，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。
沙河辦學正規(guī)的烹飪學校-虎振
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據(jù)悉，鮮藕又成了餐桌上的�？停�雖然稱不上絕技，河北的烹飪學校調查得知，一看，一樣頗有益處。在虎振高級廚師培訓學校余老師的授課下，例如爆米花和電影的關系。如何烹飪不變色。呈銀白色！如果一道菜肴需要嫩煎，口感粗糙，特一級廚師還不是廚師的別，社會上行業(yè)形形色色，

烹飪全科班（學期一年）
        能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。

保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。

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