小炒快餐培訓
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特色小炒快餐培訓，武漢最正規(guī)的快餐小炒培訓，武漢文昌廚師
培訓內容：
1小炒基礎：刀工、翻鍋技術，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。
2食材處理：青菜處理，家禽處理，水產品處理，干貨水發(fā)，肉料腌制等。
3肉類小炒、蔬菜小炒
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【小炒快餐培訓，小炒快餐技術培訓，特色小炒快餐培訓】
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武漢市文昌廚師培訓學校根據(jù)中式快餐、小炒店、大排檔的需求，特別開設的廚師小炒快餐班，時間短，邊理論邊實踐，動手
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培訓內容：
1小炒基礎：刀工、翻鍋技術，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。
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