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用途：增稠劑，乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。 黃芪膠的性狀：白色粉末或半透明片狀物，無臭無味。成分：黃蓍膠主要成分是含鉀、鎂、鈣的高分子多糖混合物，另含果膠酶、可溶膠、纖維素、淀粉、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等,主產于南美洲和伊朗、希臘、敘利亞。 未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀，通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片，厚度為0.5 ～2.5mm。白色至淺黃色，半透明，角質組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。黃蓍膠加熱至50℃更易......
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