桂林米 選購指南
桂林鹵粉培訓一對一教學隨到隨學
湖南湘南食為天餐飲培訓是整個為數不多堅持傳統做法加現代工藝來制作桂林米粉的優秀傳承者。鹵水及配套食材不添加任何香精、色素及添加劑。桂林米粉的精華在于鹵水，我們的鹵水以20多種名貴中藥材及天然香辛料精心熬制而成。味道**地道，適合全國各地口味。13年開店實戰經驗讓您開店不走彎路、一步到位。 傳授桂林米粉整套手藝 學習內容: 1.□□鹵水的熬制 2.鍋燒(脆皮)的制作 3.鹵牛肉、叉燒(鹵豬肉)的鹵制 4.高湯的熬制 5.香酥黃豆、炸花生 6.酸豆角、酸菜的炒制 7.辣椒油......
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