蛋白糖|蛋白糖生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)蛋白糖批發(fā)|
概述：蛋白糖主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè)，并不是真正的含蛋白質(zhì)的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內(nèi)商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復配而成，阿斯巴甜在人體內(nèi)分解時產(chǎn)生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產(chǎn)生的氨基酸并不代表是蛋白質(zhì)，同樣也沒有蛋白質(zhì)的特性和營養(yǎng)價值。可以全部或部分代替蔗糖。經(jīng)濟實惠，既能提高產(chǎn)品質(zhì)量，又能減低成本。甜味清甜可口，甜潤不膩，適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料，以及各種低糖保健食品。
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蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發(fā)，河南蛋白糖生產(chǎn)廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價一，用途：甜味劑蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有： 1、天然營養(yǎng)、安全可靠：蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收，安全性高，為聯(lián)合國食品添加劑專家聯(lián)席委員會(JECFA)確認為A(1)級，我國國標GB2760-96對其不限量使用。 2、品味甘甜、味質(zhì)最優(yōu)：蛋白糖APM與現(xiàn)有的幾種甜味劑相比,其味質(zhì)最接近蔗糖，不帶任何異雜味。 3、保健功效：蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍，因此，替代蔗糖,可以避免體內(nèi)營養(yǎng)過剩和肥胖，降低兒童齲齒病的發(fā)病率。另外，蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味劑蛋白糖|蛋白糖生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)蛋白糖批發(fā)|，蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發(fā)，河南蛋白糖生產(chǎn)廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。蛋白糖是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的，此了潔白、細膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。 另外有許多化學工作者稱它是：安賽蜜、阿斯巴甜，糖精等的復配而成的。蛋白糖是由砂糖，淀粉糖漿并加入蛋白或植物蛋白發(fā)泡粉等制成的。蛋白糖的特點是結構疏松、斷面有毛細孔、糖體輕、體積大、入口軟化、口感細膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性。蛋白糖的水分含量為5～9％，還原糖含量為18～26％。蛋白糖的本色為純白的，但也有著色的。蛋白糖外形為長方形或圓柱形。蛋白糖分為兩大類：一類是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等：另一類是加入果仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。CAS登錄號：22839-47-0蛋白糖生產(chǎn)廠家，蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發(fā)，河南蛋白糖生產(chǎn)廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價我們的宗旨：質(zhì)量第一，信譽為本。歡迎新老客戶致電洽談！唐舒悅：0371-53796628，18037511377。
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- 木糖醇|木糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)木糖醇批發(fā)|
- 木糖醇 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。 2、 由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。 3、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。 4、 木糖醇是一種多元醇，可作為類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。 5、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。 6、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。...
- 山梨糖醇|山梨糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)山梨糖醇批發(fā)|
- 山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。 山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，面條，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。 山梨糖醇：甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。可用于糕點，最大使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。 用作牙膏、化妝品、煙草的調(diào)濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保濕劑并用，以求得協(xié)同的效果。...
- 紐甜|紐甜生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)紐甜批發(fā)|
- 紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。...
- 海藻酸鈉|海藻酸鈉生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)海藻酸鈉批發(fā)|
- 海藻酸鈉1.用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。 2.海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。 3.在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。 4.海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。...
- 微晶纖維素|微晶纖維素生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)微晶纖維素批發(fā)|
- 微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產(chǎn)物。由天然纖維素制備，是無臭無味的結晶粉末。產(chǎn)品在工業(yè)上可用作藥物賦形劑和藥片崩解劑；在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑；在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑；在上它集填料、增稠和乳化作用于一身，對油性物質(zhì)有很好的乳化能力；在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。由此可見，微晶纖維素的用途十分廣泛，國內(nèi)對該產(chǎn)品的需求將不斷增加。...
- 可得然膠|可得然膠生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)可得然膠批發(fā)|
- 可得然膠作為食品品質(zhì)改良劑使用 1．面類食品。如湯面，方便面等面食, 增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。 2．水產(chǎn)加工制品。使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛,替代魚肉,提高成品率。標準使用量0.1~1% 。 3．肉類食品。如香腸,火腿肉等,提高保水、結實性,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。標準使用量0.1~1。 4．熟食、點心類。如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。提高保水性、食品品質(zhì)、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。標準使用量0.2~2% 。 5．調(diào)味汁、醬。增加粘度,防沉淀,提高品質(zhì)。標準使用量0.2~2% 。 6．罐頭加工食品。防滴漏、滲透,提高品質(zhì)。標準使用量0.2~1% 。 7．其他。提高蛋糕冷凍時的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達到低脂化效果等。...
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