蛋白糖|蛋白糖生產廠家|優質蛋白糖批發|
概述：蛋白糖主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行業的甜味劑行業，并不是真正的含蛋白質的糖。因為在甜味劑行業國內商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復配而成，阿斯巴甜在人體內分解時產生天門冬氨酸和苯丙氨酸。產生的氨基酸并不代表是蛋白質，同樣也沒有蛋白質的特性和營養價值。可以全部或部分代替蔗糖。經濟實惠，既能提高產品質量，又能減低成本。甜味清甜可口，甜潤不膩，適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料，以及各種低糖保健食品。
本信息已過期，發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。
蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發，河南蛋白糖生產廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價一，用途：甜味劑蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有： 1、天然營養、安全可靠：蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收，安全性高，為聯合國食品添加劑專家聯席委員會(JECFA)確認為A(1)級，我國國標GB2760-96對其不限量使用。 2、品味甘甜、味質最優：蛋白糖APM與現有的幾種甜味劑相比,其味質最接近蔗糖，不帶任何異雜味。 3、保健功效：蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍，因此，替代蔗糖,可以避免體內營養過剩和肥胖，降低兒童齲齒病的發病率。另外，蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味劑蛋白糖|蛋白糖生產廠家|優質蛋白糖批發|，蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發，河南蛋白糖生產廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。蛋白糖是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的，此了潔白、細膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。 另外有許多化學工作者稱它是：安賽蜜、阿斯巴甜，糖精等的復配而成的。蛋白糖是由砂糖，淀粉糖漿并加入蛋白或植物蛋白發泡粉等制成的。蛋白糖的特點是結構疏松、斷面有毛細孔、糖體輕、體積大、入口軟化、口感細膩、耐咀嚼、糖體缺乏彈性和韌性。蛋白糖的水分含量為5～9％，還原糖含量為18～26％。蛋白糖的本色為純白的，但也有著色的。蛋白糖外形為長方形或圓柱形。蛋白糖分為兩大類：一類是清蛋白糖，如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等：另一類是加入果仁的蛋白糖，如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。CAS登錄號：22839-47-0蛋白糖生產廠家，蛋白糖報價，蛋白糖用途，蛋白糖甜味劑，蛋白糖用量，蛋白糖廠家，蛋白糖，蛋白糖批發，河南蛋白糖生產廠家最新價格，鄭州蛋白糖供應商最新報價我們的宗旨：質量第一，信譽為本。歡迎新老客戶致電洽談！唐舒悅：0371-53796628，18037511377。
[本信息來自于今日推薦網]
- zzhxhgsp發布的信息
- 木糖醇|木糖醇生產廠家|優質木糖醇批發|
- 木糖醇 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。 2、 由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。 3、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。 4、 木糖醇是一種多元醇，可作為類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。 5、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。 6、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。...
- 山梨糖醇|山梨糖醇生產廠家|優質山梨糖醇批發|
- 山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下，清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。 山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產中加入少許可起保持食品柔軟，改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，面條，糕點中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。 山梨糖醇：甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。可用于糕點，最大使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。 用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保濕劑并用，以求得協同的效果。...
- 紐甜|紐甜生產廠家|優質紐甜批發|
- 紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。...
- 海藻酸鈉|海藻酸鈉生產廠家|優質海藻酸鈉批發|
- 海藻酸鈉1.用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。 2.海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調味汁，布丁(一種甜點心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩定性質，減少液體滲出。 3.在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。 4.海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態，不發生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產品作為保護層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。...
- 微晶纖維素|微晶纖維素生產廠家|優質微晶纖維素批發|
- 微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產物。由天然纖維素制備，是無臭無味的結晶粉末。產品在工業上可用作藥物賦形劑和藥片崩解劑；在食品工業上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑；在涂料工業上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑；在上它集填料、增稠和乳化作用于一身，對油性物質有很好的乳化能力；在濕法制造人造革生產中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。由此可見，微晶纖維素的用途十分廣泛，國內對該產品的需求將不斷增加。...
- 可得然膠|可得然膠生產廠家|優質可得然膠批發|
- 可得然膠作為食品品質改良劑使用 1．面類食品。如湯面，方便面等面食, 增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。 2．水產加工制品。使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛,替代魚肉,提高成品率。標準使用量0.1~1% 。 3．肉類食品。如香腸,火腿肉等,提高保水、結實性,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。標準使用量0.1~1。 4．熟食、點心類。如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。提高保水性、食品品質、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。標準使用量0.2~2% 。 5．調味汁、醬。增加粘度,防沉淀,提高品質。標準使用量0.2~2% 。 6．罐頭加工食品。防滴漏、滲透,提高品質。標準使用量0.2~1% 。 7．其他。提高蛋糕冷凍時的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達到低脂化效果等。...
