蘭州牛肉面專用煮面灶 蘭州牛肉面專用爐灶 蘭州拉面鍋品字灶

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產品概述
產品名稱：蘭州牛肉拉面鍋灶
功率：20KW/380V
鍋徑：800mm（可定制）
鍋深：400mm（可定制）
容量：200L
用途：下面條，煮牛羊肉大骨頭湯
產品尺寸：1000*1100*（800+400）mm

材料說明：1、外殼用料說明：采用優質304#SUS貼塑不銹鋼磨砂板
2、爐面采用δ1.5MM不銹鋼板一次成型
3、側板采用δ1.2MM不銹鋼板
4、加強筋采用δ1.2MM不銹鋼制作
5、腿管采用1.2MMΦ51不銹鋼管
大功率電磁灶
工作原理：大功率電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁又稱導電材料）加熱部位金屬體內產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。