楓味源各類小吃培訓如下：生煎包子，重慶酸辣粉，四川麻辣燙，特色蘇式面條，日本章魚小丸子，麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，黃記玉米汁，土家醬香餅，千層餅，雜糧煎餅，山東煎果子，維卡現(xiàn)磨豆?jié){，臺灣手抓餅，重慶萬州烤魚，重慶泡椒鳳爪，韓國辣年糕，皇中皇餅，雞蛋灌餅，日本關東煮，酸梅湯，無煙燒烤，鐵板魷魚，魔薯師薯片，麥當勞炸雞腿雞翅，炸薯條，漢堡包，冰淇淋，花式冰激凌蛋筒，砂鍋養(yǎng)生粥，絕味鴨脖，涼皮涼面涼粉，砂鍋營養(yǎng)米粉，手抓餅面團，揚州灌湯包，無錫小籠包，鴨血粉絲湯，包子饅頭油條，豆花，陜西肉夾饃，水晶冰沙，果汁，珍珠奶茶，重慶雞公煲燒雞公等等風味小吃 南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。而回味鴨血粉絲湯這家店，正是把這幾樣東西的美味發(fā)揮到及致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。 晚清年間，重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。由于葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以此女趁父親不在時偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪的手法中泄漏自己偷師所得，便在原葉家菜的基礎上融入了自己的心得，形成了獨具匠心的新配方。自此，父親發(fā)現(xiàn)她極具廚藝天賦，遂改變家規(guī)，將烹飪技藝逐一傳授，并把自家最引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。 1920年，此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家，隨夫姓韓，后來當?shù)厝硕挤Q她為“韓媽媽”。韓家亦有自己獨特的燒烤配料秘方，韓媽媽將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結合起來，延用先烤后炒的方式，將烤魚進一步改良，而炒菜和燒烤這兩個配料秘方也成了做好烤魚的關鍵。一時間，大家都知道了韓媽媽擁有這神奇的秘方。 解放戰(zhàn)爭時期，韓媽媽又曾受雇于國民黨某官員的家庭。解放前夕，國民黨官員在逃亡之前把韓媽媽叫到身邊，逼迫她交出烤魚的兩道秘方。韓媽媽急中生智，說配方就在她腦中，默寫一張假秘方，度過了這次危機。[本信息來自于今日推薦網]