特色小吃是中國(guó)飲食不可缺少的一部分，并成為中國(guó)飲食生活的主要內(nèi)容之一。在中國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐奶厣�小吃。這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。通常地方小吃被當(dāng)成當(dāng)?shù)氐拿�片去吸引各地民眾去品嘗。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有當(dāng)?shù)靥厣�，通常能夠突出反映�?dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。
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