阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質水解后能產生多種必需氨基酸。其性平，味甘平，為補血止血、滋陰潤燥的良藥，一直被奉為養生滋補佳品。

　　任何一種食物都有它的適應癥和使用禁忌，補血養血的阿膠亦是如此。阿膠不能和什么一起吃呢?食用阿膠時應當多吃蔬菜、水果。而且，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如白蘿卜、濃茶等。

　　1、蘿卜

　　阿膠不能與蘿卜一起食用，蘿卜順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前后2小時內，忌吃蘿卜。

　　2、濃茶

　　食用阿膠最后前后一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。

　　3、大蒜

　　阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前后不要吃大蒜，以免降低藥效。阿膠糕加盟，阿膠糕代理找詠芝堂

　　4、牛奶

　　牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。

　　5、大黃

　　阿膠不能和大黃一起吃，由于大黃具有瀉火的功效，同食不會有什么影響，但是會失去阿膠的作用。

　　詠芝堂提醒，吃阿膠注意搭配。
[本信息來自于今日推薦網]